2-咪唑基-戊-1,4-二烯-3-酮类衍生物的合成及其抗菌活性研究

目的设计合成2-咪唑基-戊-1,4-二烯-3-酮类衍生物,并进行抗菌活性测试。方法以不同取代的苯甲醛为起始原料,经过Aldol缩合、溴代、亲核取代和Knoevenagel缩合四步反应合成目标化合物;采用微量稀释法测定化合物最低抑菌浓度(MIC)值。结果合成了30个未见文献报道的新化合物,其结构均经1H-NMR、MS谱测定。结论目标化合物均表现出一定的抗菌活性,可作为先导化合物做进一步改造和修饰。     

许昌市餐饮业餐饮具消毒效果监测

随着时代的发展，人们的生活水平也逐步提高，其饮食习惯也随之发生变化，在外就餐的机会和次数明显增多。为贯彻落实餐饮业有关卫生法规，改善餐饮业消毒和卫生质量，于2006年对许昌市部分餐饮业消毒效果和卫生状况进行了调查和监测。     

2006—2010年许昌市细菌性食物中毒分析

目的了解许昌市近年来细菌性食物中毒发生概况,尤其是流行特征及实验室检测情况,为食物中毒的判定、治疗、预防和控制提供依据。方法根据GB/T 4789标准和常规食物中毒检验程序操作,对疑似食物中毒的样品进行检验。结果 5年共发生疑似食物中毒事件59起,送检标本574份;其中38起检出致病菌,检出致病菌69株。由单一致病菌引起的食物中毒35起,由混合菌株引起的食物中毒3起。共检出致病菌6种,检出率最高的是沙门菌(25.42%),其次是副溶血性弧菌(13.56%),变形杆菌(10.17%)。各菌对样品的污染情况是:沙门菌以污染肉类为主,副溶血性弧菌以污染水产品为主,变形杆菌以污染肉类和米菜为主。发生细菌性食物中毒的场所以餐饮业最多,其次是学校餐厅。结论该市细菌性食物中毒以沙门菌和副溶血性弧菌为主,多发生在第3和第2季度,应重点加强餐饮业和学校食堂的卫生监管工作,预防和减少细菌性食物中毒的发生。     

固相萃取-气相气谱-质谱联用法测定动物源性食品中的瘦肉精

目的建立动物源性食品中4种受体激动剂的固相萃取-气相色谱-质谱联用检测方法。方法利用固相萃取柱净化前处理技术,气相色谱串联质谱的方法测定动物组织中的4种受体激动剂,气相色谱选择HP-5MS苯基甲基聚硅氧烷弹性石英毛细管柱,SLW固相萃取柱净化,串联质谱进行检测。本实验方法应用固相萃取、气相色谱和质谱条件,共监测了30份动物组织。结果 4种受体激动剂在0~时线性良好,r0.996,本方法检出限为,定量限为。结论本方法可以同时测定动物组织中4种受体激动剂,具有灵敏度高、准确度和选择性好等优点。     

河南省肉鸡养殖和屠宰加工过程中沙门菌污染监测

目的了解河南省肉鸡养殖和屠宰过程中沙门菌的污染状况,为食品安全风险评估提供数据支持。方法选择肉鸡产品销量占河南省市场60%以上的养殖场和屠宰场,于2010年6~10月份在肉鸡养殖环节采集成年鸡肛拭子、在屠宰环节采集鸡酮体按照GB4789.4-2010进行沙门菌定性或/和定量检测。结果共检测368只鸡肛拭子,沙门氏菌检出率8.7%;186份鸡酮体,检出率24.2%。鸡肛拭子检出率最高的月份是7、8月、鸡酮体检出率较高的月份分布在6、8月份;两类样本检出沙门菌血清型前3位一致,均为印第安纳、肠炎和哈达尔沙门菌。鸡酮体沙门菌污染量较低,91.1%在10MPN/g以下。检出沙门菌均具有invA基因。肉鸡胴体和活鸡肛拭子分离沙门菌均具有严重的多重耐药现象,活鸡肛拭子沙门菌较胴体沙门菌耐药严重。结论肉鸡沙门菌的污染取决于肉鸡携带沙门菌和养殖环境中沙门菌的污染状况,并通过屠宰过程使污染扩大化和复杂化。宰后酮体鸡沙门菌的含量不高,但是沙门菌的存在将对食品安全造成潜在危害。分离沙门菌菌株耐药现象严重,提示政府要加大监测力度,养殖部门要合理使用抗生素。     

1995～2006年许昌市556株淋球菌的耐药性分析

目的：通过对556株淋球菌的药物敏感试验,了解本地淋球菌的耐药情况.方法：按常规鉴定方法分离鉴定出淋球菌556株.采用纸片琼脂扩散法做药物敏感试验.结果：1995年以来淋球菌对头孢三嗪、壮观霉素、丁胺卡那、氟哌酸、青霉素、氨苄青霉素、红霉素的耐药率分别为2.5%、17.5%、27.5%、40.0%、57.5%、57.5%、82.5%到2006年的52.2%、69.6%、78.3%、82.6%、91.3%、91.3%、95.7%.结论：淋球菌对7种抗菌素的耐药率呈上升趋势,应引起临床医生的注意.     

品红亚硫酸法测定居室空气中的甲醛

目的:建立居室空气中甲醛的品红亚硫酸测定法。方法:用水为吸收液采集样品,甲醛与品红亚硫酸溶液反应后,遇硫酸生成蓝色化合物的特性进行定量分析。结果:甲醛浓度在0~2 mg/ml范围内具有良好的线性关系(r=0.9999),检出限为0.010 g/ml,样品加标回收率为97.0%~99.8%。结论:该方法不需加热,特异性好,灵敏度高,易于推广。     

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中镉

目的建立快速、准确、灵敏的微波消解——石墨炉原子吸收光谱法,用于茶叶中镉的测定。方法样品中加入硝酸进行微波消解,加入磷酸二氢铵作为基体改进剂以改善峰形和灵敏度,用石墨炉原子吸收光谱法进行镉含量的测定。结果在优化的最佳消解条件和检测条件下,该方法具有很好的灵敏度,试验的RSD为1.5%~4.1%,回收率为96.3%~97.7%,检出限为0.012μg/L。结论该方法具有灵敏度高、检出限低,共存干扰少、稳定性好、回收率高等特点,是测定茶叶中镉含量的可靠方法。     

汤卜逊沙门菌引起的食物中毒的检验报告

目的:查明食物中毒的原因,为控制突发公共卫生事件提供依据。方法:依照GB4789-2010食品卫生标准检验方法进行检测。结果:在水煮带皮花生中检出汤卜逊沙门菌。结论:本次食物中毒是由汤卜逊沙门菌污染食物引起。     

2013年许昌市手足口病病原学监测分析

目的了解许昌市2013年手足口病(HFMD)病原体型别与分布特征。方法收集许昌市5县3区手足口病例患者的粪便、肛拭子或咽拭子标本。实验室检测采用Real-Time RT-PCR法对标本进行肠道病毒71型(EV 71)、柯萨奇病毒A组16型(CA 16)和其他肠道病毒核酸检测。结果共检测496份病例标本,阳性318份,阳性率为64.11%。其中EV71阳性99份,阳性率19.96%;CA16阳性100份,阳性率20.16%;其他肠病毒阳性119份,阳性率为23.99%。其中重症病例56份,实验室诊断43份,以EV71感染为主(48.84%,21/43)。结论 2013年许昌市手足口病的病原体呈现EV71、CA16和其他肠道病毒共存,引起重症的病原体以EV71型肠道病毒感染为主。