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我省食品安全问题涉及千家万户,事关人民群众身体健康和生命安全,已经成为重大的民生问题、经济问题和社会问题。餐饮服务环节作为食品安全的一个重要环节,由于加工原料的不确定性、制作工艺的复杂性、提供食品的多变性,同时,由于餐饮服务包含大、中、小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、中央厨房等形式的多样性,充分反映出餐饮环节食品安全的重要性。 相似文献
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经济产业的不断发展带动了餐饮业的快速发展。由于餐饮服务单位直接面对老百姓,主要分布在基层,80%分布在城镇,因此对食品安全监管提出了新的要求[1]。
1现状
截至2013年底,全县有708家餐饮服务单位持有餐饮服务许可证。其中大型餐馆3家,中型餐馆32家,小型餐馆526家,小吃店27家、快餐店14家、饮品店18家,学校食堂73家,机关食堂15家。 相似文献
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目的:了解邯郸市某涂料企业工作场所苯和苯系物职业污染状况和工人职业健康状况.方法:检测涂料厂主要生产车间空气中苯和苯系物浓度,对全厂所有工人进行职业健康体检,包括血常规、尿常规、血压、B超、胸片等.结果:部分工作场所空气中苯及苯系物龙都超过国家职业卫生标准,涂料生产工人中有16人出现白细胞异常,占生产工人的21.92%,而后勤人员白细胞异常率为0%,两者之间存在统计学差异(p<0.05).接苯生产工人白细胞异常率有随着工龄增加而增加的趋势(p<0.05).结论:涂料生产企业主要职业危害物为苯及苯系物,低浓度苯暴露对人白细胞细胞有长期慢性损害.降低生产环境中苯及苯系物浓度仍是苯职业危害预防重点. 相似文献
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