食品微生物检验用培养基的英文缩写

在我国食品微生物检验标准方法中规定使用的某些培养基,以及在有关的书刊杂志中介绍培养基时,往往以英文缩写表示。为便于微生物检验工作者掌握这方面知识,现将部分食品检验用培养基的英文缩写汇集如下,供工作中参考。     

肉品中猪丹毒杆菌的快速检验

利用含猪丹毒免疫血清、吖啶橙、卡那霉素、叠氮钠及蚕蛹浸出液等混合配制的增菌培养基,进行猪丹毒杆菌的增菌培养,结合荧光菌团检查,在含菌量为5×10~2～5×10~3cfu/g时。经37℃培养12h,即可呈现阳性结果。     

荧光染色法对脏器中结核杆菌的检验效果观察

<正> 目前,结核杆菌在兽医实验室进行显微镜检验时,一般仍采用Zieh1-Neelsen氏抗酸性染色法,但其阳性检出率不高。本文探讨金胺荧光染色法对结核     

应用PCR－ECL技术检测食品中的沙门氏菌

应用ＰＣＲ－ＥＣＬ技术检测食品中的沙门氏菌卢强，陈贵连，林万明沙门氏菌在食品公共卫生上有重要的意义，需要对其进行快速、敏感、特异的检测。由于聚合酶链反应（ＰＣＲ）有很高的特异性和敏感性，并且能在较短时间内对大量标本同时进行检测，所以是一种较理想的检测...     

细菌染色纸片的研制与应用

<正> 我室研制一种携带方便,操作简单,并能长期保存的细菌染色纸片,染色效果良好,现简介如下。 材料与方法 一、染色纸片的制备 (一)染色液的配制 1.结晶紫液:称取结晶紫1g,溶于96°酒精100ml中备用。2.碘红液:取碱性复红0.8g、碘化钾1g、碘片0.5g,加酒精100ml,溶解后备用。3.沙黄液:取沙黄3g,溶于100ml蒸馏水中,过滤备用。4.美蓝液:先取美蓝1.5g,溶于100ml蒸馏水中,再取高锰酸钾1.2g,溶于100ml蒸馏水中。两液混合后加     

沙门氏菌快速、特异检验方法的建立及其应用

1.首次在国内研制出强选择性的PNT增菌液(国外尚未见报道),并建立了以微量复增菌法为基础的常规检验方法。突破点表现在增菌效果好(沙门氏菌生长,杂菌基本被抑制,一次性增菌仅需6h);分离菌落中沙门氏菌占优     

海产食品中的弧菌问题（2）

2.4 河弧菌(V.fluvialis):1975年8月Furmiss等自一名来自巴林的腹泻病人大便中分离到,曾命名为F弧菌。此菌广泛分布于世界各地的河流、港湾水域中,故取名河弧菌。目前有1a和1b两个亚型。 本菌为革兰氏阴性的多形性细菌,呈小杆状、弧状、球杆状,有一端鞭毛,呈活泼的穿梭状运动。需氧或兼性厌氧菌,在无盐及3％NaCl培养基中生长,超过     

食品中真菌及其毒素检测的研究进展

真菌污染食品不仅会造成食品腐败变质,给食品工业造成严重的经济损失,更重要的是有些真菌能产生毒素,这些真菌毒素可随食品进入人体,给人健康带来极大的危害。近年来,国外对食品中真菌及其毒素的检测研究报道颇多,本文就近年来的进展作一简要综述,以供食品卫生工作者参考。     

海产食品中的弧菌问题（1）

弧菌是海洋正常微生物群之一,广泛存在于世界各海洋水域中,其中有许多类群的弧菌是海洋生物的致病菌或条件致病菌,有些对人体健康具有一定的危害,经常引致人的食物感染和食物中毒。因此,