食物中毒预测模型和预警指标的建立

通过运用流行病学、卫生统计学等方法对齐齐哈尔市食物中毒、食品污染情况的资料进行归纳、描述和分析,提出食物中毒预警、控制参数和模型,以期对卫生监督和疾病预防控制工作有一定的指导作用,并为卫生行政部门决策食品卫生和食源性疾病的预防工作提供科学的基础数据[1].     

气相色谱法检测原料乳中有机磷农药残留量的测量不确定度评价

目的通过对气相色谱法检测原料乳中农药残留量的测量过程不确定度来源的系统分析,提高对原料乳中农药残留量的检测水平和能力,并找出影响测量结果不确定度的主要因素;方法确立检测过程数学模型,用气相色谱法检测原料乳中有机磷农药残留量、对测量过程不确定度进行评价。结果原料乳中有机磷农药残留量的测量标准不确定度由称量、样品提取过程、稀释过程、标准物质、进样体积和仪器校准值引入的不确定度各组分合成。测量结果的扩展不确定度按式U=k×Cx×urel（合）计算。测定结果报告C=Cx±U,以加入农药标准物质至0．4mg／kg的原料乳做气相色谱法检测6种有机磷残留量分别报告为（0．4±0．050）mg/kg、（0．4±0．029）mg／kg、（0．4±0．027）mg／kg、（0．4±0．029）mg／kg、（0．4±0．057）mg／kg、（0．4±0．034）mg／kg。结论从气相色谱法检测原料乳中农药各组分残留量的测量不确定度分量汇总分析可以看出,测量不确定度一般来源于随机性和模糊性,是由许多分量组成,其分量可用统计分布来进行评价,并且以实验标准（偏）差表征。     

原料乳中铅含量测量不确定度评价

随着我国乳业迅速发展,我国乳制品生产的安全问题也越来越引起国家职能部门、专家、企业和消费者的关注,而乳制品质量在很大程度上取决于原料奶质量.而食品质量安全市场准入制度的补充和完善,对检测数据有效性、科学性、可靠性的要求越来越高.为进一步提高检验水平和能力,根据<实验室认可准则>(CNAL/A001:2005)和IJF1059<测量不确定度评价与表示>的要求,对火焰原子吸收光谱法测定原料奶中铅含量的检测过程进行测量不确定度的评价.结果报告如下.     

桶装纯净水受微生物污染的因素及控制措施探讨

为提高桶装纯净水的卫生质量,对桶装纯净水受微生物污染的因素和控制措施进行了分析,指出强化卫生知识教育和加大生产设备及产品质量设施的投入,是保障其卫生质量最关键环节。     

产后早期、按需哺乳对泌乳的影响

我院从1993年开始创建爱婴医院、在妇产科全面推行母婴同室、母乳喂养。一年来,我们对产后半小时开奶、并按需哺乳的233例产妇,进行了严格的观察,探讨一下对其泌乳的影响。 一、资料来源与方法 我们对1993年7月～1994年7月在我院妇产科住院分娩的233例产妇,进行了产后泌乳时间及乳汁淤积情况的前瞻性调查。条件是:①年龄22～30岁,正     

齐齐哈尔市碘盐质量和学龄儿童尿碘水平的调查与分析

这了掌握齐齐哈尔市儿童尿碘水平,为采取食盐加碘措施提供科学依据,我们对齐齐哈尔市市区和县区的食盐碘和学龄儿童尿碘水平进行了检测,结果报告如下。1材料与方法11检测对象和盐样来源在全市7个区、11个县中选择具有代表性的铁锋区和克山县作为市区和县区的样本,采用随机抽样方法,在市区和县区样本中各抽取4所小学,每所学校随机采集50名8～IO岁学生日间一次随机尿,男女各半。在市区和县区样本中,分别随机采集盐业公司盐库、销售点、居民用户三个层次的碘盐样品,共381份盐样。12测定方法盐样和尿样均采用砷一林分光光度法,尿样用…     

性病门诊常见性传播疾病的病原学调查分析

为了调查分析常见性传播疾病的病原学，我们对初次来齐齐哈尔市疾病预防控制中心性病门诊的患者进行常见性传播疾病的病原体检查，现将结果报告如下。     

性病门诊前列腺炎患者的病原学分析

前列腺炎是男性中常见的疾病，其发病原因可能是多方面的，而前列腺炎的发生与性传播疾病有着密切关系。本研究就齐齐哈尔疾病预防控制中心性病门诊2002年2月至2004年2月1000例性病门诊档案资料进行统计，共确诊前列腺炎311例，所占比例约为1：3．22。现将资料完整的298例分析如下。     

EDTA浓度对人发中微量锶测定灵敏度的影响

本文用EDTA消除Ca、Mg对火焰原子吸收法测定人发中锶的干扰。通过试验证明EDTA浓度对Sr测定灵敏度有影响，加入EDTA浓度大于0．01mol／L为适宜浓度，能使Sr的灵敏度提高50％左右，同时也阐明了提高灵敏度的机理主要是由于EDTA阴离子络合作用。     

从大肠菌群对餐具的污染看监督监测的重要性

<正> 众所周知,大肠菌群直接或间接来自人与温血动物粪便,是肠道中的细菌。它在自然界扩散传播很广,如果不注意平时卫生,我们所用的食品、餐具就随时会被污染。几年来我们在实际餐检过程中发现,