温州市流行性出血热潜在疫区调查

流行性出血热(EHF)流行病学调查结果表明,全国尚有111个县(市旗)为潜在疫区,其中浙江省5个,温州市占4个。为加强对潜在疫区的监测,我们于1990年对洞头、平阳、苍南、泰顺四县进行了调查。一、有关医学自然地理概况:上述四县在我市东南方,传于北纬27°17′～27°52′,东经119°38′     

病理科工作环境的空气污染及其控制对策探讨

病理科使用的化学试剂数量大,种类多,作用时问长,而且受感染和理化因素的威胁,病理科工作人员的健康问题已日渐突出。病理科的空气特点是会受到相当程度的生物因素与化学制剂污染,其中甲醛、二甲苯等有毒试剂是最常见、最主要和危害最大的污染源。因此,如何减轻病理科的空气污染是一个重要的研究课题。     

温州市县级以上医院传染病漏报调查

在《传染病防治法》施行两周年之际,为了解本市传染病报告情况,以加强疫情报告工作,我们组织有关人员对我市县级及县级以上医院进行一次传染病漏报调查。 这次共查32所医院,3、6、9三个月份的病例,其中传染病2618例,报告1994例,漏报624例,总漏报率为23.83％,主要漏报病种为伤寒(漏报率52.67％)、痢疾(漏报率33.58％)、肺结核(漏报率24.64％)、尖锐湿疣(漏报率24.24％)肝炎(漏报率19.86％)。     

温州市饭店酱卤肉卫生质量调查

为了解我市饭店(酒家、宾馆)酱卤肉卫生质量,确保广大消费者饮食卫生安全,我们于2001年10-11月对我市62家饭店制作的酱卤肉进行抽检,并对冷菜间的卫生状况进行调查,现报告如下.     

经济技术开发区企业食堂卫生状况调查

为了解温州经济技术开发区企业食堂的卫生状况,减少食物中毒的发生,为加强企业食堂的卫生监督管理工作提供依据,我们于2010年10月—2011年2月对温州经济技术开发区43家企业食堂的卫生现状进行了调查,现将结果报告如下。     

一起蜡样芽孢杆菌引起食物中毒调查

2009年6月28日某医院报告,某鞋厂十余名工人就餐后1～2h,相继出现恶心、呕吐等症状,现正在该院治疗。接报后通过对该事件患者的临床症状分析、流行病学调查及实验室检测,确定为一起由食用蜡样芽孢杆菌污染米饭引起的食物中毒,现报告如下。     

温州市餐饮业现榨果蔬汁卫生状况调查

现榨果蔬汁营养丰富,不含防腐剂而受到广大消费者青睐,消费量也越来越大。为了解温州市餐饮业现榨果蔬汁的卫生质量,我们对全市部分酒店现榨果蔬汁加工场所的卫生情况和产品进行了抽检,现将结果报告如下。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

2007年8月25日某医院报告,称有十几人在某饭店就餐后一二小时,相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,现在该院接受治疗。通过对这起事件的临床症状分析、流行病学调查及实验室诊断,对照食物中毒诊断标准[1],确定是一起由食用金黄色葡萄球菌污染鱼饼引起的食物中毒。现报告如下。流行病学调查1发病经过2007年8月25日某鞋业公司在某饭店举办营销会议,共计56人,中午12时在该饭店聚餐,13时30分后参加会议的人陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,至25日18时30分共发病32例,罹患率57·14%。经治疗全部治愈出院。2临床表现首例陈某于25日13时30分出现恶心、呕吐,而后不断出现呕吐、腹泻患者,至25日18时30分止共发病32例,其中有恶心29例(90·63%),呕吐27例(84·38%),腹痛24例(75·00%),腹泻23例(71·88%),头痛12例(37·50%),头晕15例(46·88%),发热5例(15·63%)。3饮食情况25日中餐聚餐,食谱为:三丝炒面、丝瓜鱼肚汤、鱼饼等。对32例患者与参与聚餐的24名健康者的饮食进行对照调查,显示该起食物中毒与进食鱼饼有显著性关系,见表1。表1菜肴与发病情况...     

食品安全自查体系应用研究

调查研究40家食品企业生产加工过程中可能存在的潜在危害进行分析,检索国内外相关文献并结合企业的检测资料,制定每一个生产加工环节的自查标准,建立食品安全自查体系;企业通过对控制要点的自查,及时发现哪个环节未达到自查标准,及时采取相应的矫正措施。企业通过实施自查体系前后餐饮具消毒、熟肉制品检测等一系列的比较,证实自查体系的应用可以达到保障食品安全的作用,以期为其他企业实现食品安全的有效方法提供借鉴。     

温州市学校食堂餐具消毒效果检测

为认真贯彻<中华人民共和国食品卫生法>和<学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定>,防止学校食物中毒事故发生,笔者于2003年2～3月对温州市47所学校食堂的餐具消毒效果进行了检测,现将结果报道如下.