食品分析实验室的法制管理

食品分析实验室在食品卫生监督检验工作中占有重要地位,其出具的检验结果是食品卫生监督执法的重要依据。不可靠的检验结果将会导致错误的评价与结论,会给国家财产及人民健康带来不可估量的损失。影响分析结果的因素很多,如检验人员的素质,仪器设备的性能,所用化学试剂的质量,各类量具的准确性,检验方法本身的灵敏度与准确度等,其中任一环节发生问题,都将直接影响检验结果的可靠性。因此,为保证食     

乙型肝炎检测指标及其临床意义研究进展

<正>近年来,各国学者对乙肝进行了广泛的研究,为了对乙肝的诊断、病期、传染性、愈后及转归作出准确合理的分析,兹就近年来对乙肝检测指标及临床意义的研究进展作一综述。 一、表面抗原(HBsAg)和表面抗体(抗-HBs) HBsAg阳性仅表示HBV感染,不反映HBV复制,HBsAg阳性其它肝功能正常可能为HBsAg携带者或既往感染过乙肝。HBsAg本身无传染性,但根据HBsAg滴度的高低可估计患者的传染性,HBsAg滴度越高,HBeAg、DNAP、HBVDNA阳性的可能性越大。最近的研究显示,无论是急肝还是慢肝,HBcAg阳性者均存在HBsAg滴度高的血清中,因此,可根据HBsAg的滴度高低来估计患者的传染性,滴度越高传染性越大。但有学者报告HBsAg滴度与     

葡萄酒进口概况及卫生评价指标探讨

统计了江门口岸进口葡萄酒情况及卫生监督检验结果，提出在适当时机修订和完善发酵酒国家卫生标准GB2758—81中的感官指标，允许葡萄酒在贮存过程中的沉淀现象和软木塞掉渣现象。并建议黄曲霉毒素B1可以免检。游离二氧化硫含量不作为常规检验项目。合成着色剂、人工加水、人工香料及细菌指标作重点检验项目。     

顶空气相色谱法测定发酵酒和配制酒的乙醇浓度

本文介绍了顶空气相色谱法测定发酵酒和配制酒的乙醇浓度，该法简便、快速，准确，在０－１０％（Ｖ／Ｖ）范围内有良好的线性关系，相关系数为０．９９９９６，变异系数为２．１％，回收率为９６．７％－１０４．０％，与国标法所测结果无显著性差异。     

379例女性泌尿生殖道感染者病原体研究

对江门地区379例女性泌尿生殖道感染者病原体研究发现，解脲支原体(UU)阳性102例(26．9l％)，淋球菌(NG)阳性99例(26．12％)，沙眼衣原体(CT)阳性49例(12．93％)，合并感染UU、NG及CT的有75例(19．79％)。其他病原体检测发现真菌阳性56例(14．78％)，滴虫阳性18例(4。75％)。结果提示：女性泌尿生殖道感染的常见病原体主要是解脲支原体和淋球菌，其次为真菌、沙眼衣原体、滴虫。     

江门口岸进口食品的后续管理与市场卫生监督

本文报道了江门口岸进口食品卫生的后续管理和市场监督结果。发现市场流通的进口食品大部分无法出示卫生证书。也没有加贴激光全息防伪标志。假冒进口的劣质食品和过期进口食品问题严重。中文标签合格率仅为13．44％。仍有19．35％的进口食品无日期标志。说明对进口食品卫生加强后续管理和市场监督的重要性。     

淋球菌、沙眼衣原体、解脲支原体流行特征及预防对策

对江门口岸地区1995年1月至1996年12月间529例性病患者的淋球菌(NG)、沙眼衣原体(CT)、解脲支原体(UU)感染情况进行了统计分析，结果表明STD发病人数逐年增加，女性患者明显多于男性，发病高峰年龄集中在20～39岁之间，占81．67％，提示从事所谓服务行业的中青年女性，是江门口岸加强STD防治的高危人群。患者的感染模式，1995年主要为单项感染，1996年多种病原体合并感染率已达46．30％，提示目前性病患者几乎一半为多种病原体合并感染者，这在临床上应引起注意，建议各级医院将NG、CT、UU作为STD的常规检查项目。为此，作者提出国境卫生检疫机关，应广泛开展性病防治知识健康教育、实施STD的动态监测、加强与地方的性病防治机构的联系，采取STD蔓延的综合治理措施。     

HBsAg阳性者五项标志物自然存在状态调查及流行病学意义探讨

本文报道了1082例HBsAg阳性者二对半检测结果:统计学处理表明,HBV感染者男性明显多于女性,年龄分布,男女均以20～30岁最多,HBeAg阳性率随年龄增长而递减,抗-HBe阳性率随年龄增长而递增。五项标志物的检出率大小次序,男女无性别差异,均为HBsAg>抗-HBc>抗-HBe>HBeAg>抗-HBs。HBsAg阳性时,抗-HBs阳性率女高于男且有显著性差异(P<0.05),提示女性比男性更易形成免疫抗体,其它三项标志物阳性率男女间无显著性差异。同时发现1082例HBsAg阳性血清二对半,检测结果男女均呈14种类型,其中以HBsAS,抗-HBe,抗-HBc同时阳性这一类型最常见,经进一步分析认为,在1082例HBsAg阳性者中,有35％的人具有很强的传染性,有53％的人具有较强的传染性,7％的人具有一定的传染性,5％的人不具传染性或传染性极弱。     

江门地区赴美移民水痘血清流行病学特点分析

[目的]掌握江门地区赴美移民中水痘的血清流行病学特点,以便掌握易感人群的比例和速度,调整免疫策略;开展针对性宣传,丰富江门保健中心赴美移民免疫接种工作的内涵.[方法]以2000年9月～2001年4月前来江门国际旅行卫生保健中心免疫接种的赴美移民为研究对象,检测水痘抗体.[结果]江门地区赴美人群中(1)各年龄组水痘抗体阳性率普遍较低,各年龄组间抗体阳性率及抗体水平均无差别.50岁以上组水痘抗体水平比其余年龄组别高.(2)城镇、农村地区水痘抗体水平无差异,但城镇地区阳性率高于农村地区.(3)育龄期妇女水痘抗体水平普遍偏低,各年龄组间水痘抗体水平、抗体阳性率差异无显著性.[结论]对赴美移民有必要接种水痘疫苗,以提高对水痘的免疫力.农村及城镇50岁以下人群、育龄妇女为重点宣教对象.