福州市生活饮用水有机提取物遗传毒性分析

目的 评价福建省福州市生活饮用水及其水源水的体外遗传毒性.方法 随机选择福州市5个区县(市)(分别为A区、B市、C区、D县、E市)各1家水厂,采集出厂水和水源水各2001,经XAD-2树脂柱收集其中的有机物,采用体外单细胞凝胶电泳试验和体外微核试验检测其遗传毒性.结果 单细胞凝胶电泳试验测定Olive尾矩发现B、D和E出厂水3个高剂量组[B:(1.321 4±0.50)、(1.310±0.82)、(1.209±0.74)μm;D:(1.297±0.48)、(1.2894±0.76)、(1.235 4±0.69)μm;E:(1.553±0.65)、(1.534±0.68)、(1.507±0.73)]及D和E水源水最高剂量组[(1.1ll±0.53)、(1.225±0.64) μm]均高于阴性对照组[(0.530±0.22)μm],(P<0.05或P<0.01);体外微核试验计算微核率(‰)发现B、D、E出厂水和E水源水3个高剂量组[B:(32.667±11.02)、(30.00 4±10.00)、(26.833±10.17);D:(31.833±5.19)、(30.167±5.71)、(26.667±5.50);E出厂水:(34.00±7.40)、(31.00±7.46)、(27.50±8.64);E水源水:(30.00±9.88)、(29.50±9.71)、(25.50±9.73)]及D水源水前2个高剂量组[(27.167±6.59)、(25.667±7.03)]均高于阴性对照组(14.833±7.70),(P<0.05或P<0.01).结论 福州市生活饮用水水源水和出厂水受到一定程度的有机物污染.     

固相萃取/气相色谱-质谱联用法同时测定水中116种半挥发性有机物

目的:建立固相萃取/气相色谱-质谱联用同时测定水中116种半挥发性有机物的方法。方法:采用C18固相萃取柱富集吸附水样中的目标组分,以二氯甲烷和乙酸乙酯洗脱浓缩,DB-5MS毛细管柱分离,采用气相色谱-质谱联用的全扫描模式进行分析,选择特征离子定量。结果:能简便、快速、有效地分离检测水中的116种半挥发性有机物,方法的线性范围宽,相关系数大于0.9961,响应因子的相对标准偏差小于4.92%,样品加标回收率在81.6%～119.8%之间。结论:本法具有较高的选择性、灵敏度和准确度,对多种水样适应性好,适合水中116种半挥发性有机物的同时检测分析。     

福州市生活饮用水及其水源水有机提取物的体内遗传毒性研究

目的：探讨福州市生活饮用水及其水源水的体内遗传毒性。方法：随机选择福州市5个区县（市）各1家水厂,采集水源水和出厂水各200 L,经XAD-2树脂柱收集其中的有机物,采用小鼠骨髓细胞微核试验和精子畸形试验检测其遗传毒性。结果：长乐市、平潭县水厂出厂水和水源水及福清市水厂出厂水具有致突变性;各出厂水有机提取物的致突变性基本高于同厂水源水。结论：福州市部分生活饮用水水源水和出厂水受到一定程度的有机物污染。     

2013年度福州市食品安全风险监测结果

目的掌握福州市食品污染状况和污染趋势,为食品安全风险评估、标准制（修）订提供监测数据,同时也可以提示食品安全隐患,为食品安全监管提供参考。方法根据《2013年福建省卫生系统食品化学污染物及食源性致病菌监测方案》和《2013年福建省餐饮服务食品安全监督抽检方案》提供的方法进行采样检测。结果 2013年该市食品安全风险监测方案的任务,共有13类常规监测和8类专项监测食品,共775份样本,其中婴幼儿食品合格率为100%,水产品中重金属合格率为95.0%,乳及乳制合格率为100%;餐饮服务食品安全监督抽检和临时性监督任务,共有14类食品,383份样本,其监测结果大部分合格率均为100%。结论该市食品安全形势总体向好,但也发现了一些问题。根据我市的监测数据分析污染物的来源,提出需要加强监督的食品种类以及应采取的控制措施。     

吹扫捕集/气相色谱-质谱联用法同时测定水中62种挥发性有机物

目的:建立吹扫捕集/气相色谱-质谱联用测定水中62种挥发性有机物的方法。方法:采用吹扫捕集富集水中的挥发性有机物,解吸后用色谱-质谱联用法测定,选择特征离子定量。结果:能简便、快速、有效地分离检测水中的62种挥发性有机物。方法的相关系数大于0.9978,响应因子的相对标准偏差小于4.28%,样品加标回收率在88.7%～112.4%之间。结论:本法干扰小、分离度好、灵敏度高、结果准确、操作简便,对多种水样适应性好,适合水中62种挥发性有机物的同时检测分析。     

福州地区生活饮用水污染特征分析

目的:通过对福州地区生活饮用水水污染情况的研究,详细说明福州地区生活饮用水污染特征,并对水污染的变化趋势进行分析。方法:随机选择福州市10个区县(市)各1家自来水厂,采集出厂水按《生活饮用水卫生标准》进行检测。结果:福州地区生活饮用水源水污染以有机类污染为主,无机、金属类污染次之,从工业发达区到海岛、市区、山区,水体总体污染呈下降趋势,下降趋势显著。结论:福州市生活饮用水受到一定程度的有机物污染。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定大米中铅、镉、砷、汞、铬含量

目的 建立微波消解—电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定大米中铅、镉、砷、汞、铬含量,为新标准《食品安全国家标准食品中污染物限量》的实施提供方法参考。方法 样品经硝酸与微波消解处理,优化的ICP-MS条件,采用在线引入内标,对大米中5种重金属进行检测,同时用大米粉国家标准物质GBW(E)100349a对方法准确度、精密度进行验证。结果 通过对大米粉标准物质分析,所测的5种重金属元素测定值均在参考值范围内,大米样品3水平加标回收率为82%～108%,RSD为2.8%～7.5%。结论 根据国标GB 2762—2022规定的大米中5种重金属限值标准,本实验所测大米样品均未超过限值,合格率100.0%。该方法检测效率高,检出限低,检测结果快速、准确,适合大米中5种重金属元素同时分析测试。     

电感耦合等离子体质谱法测定生活饮用水中痕量钒、铀

目的 建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定生活饮用水中痕量钒、铀。方法 样品经硝酸酸化处理,在优化的ICP-MS条件下,对生活饮用水中钒、铀进行检测,同时经加标回收实验,对方法准确度进行验证。结果 钒、铀两种金属元素检测的线性相关系数r均在0.999 9以上,检出限为钒0.02 ng/ml,铀0.01 ng/ml。在0.50、1.00、10.0、30.0 ng/ml 4个加标水平下,钒、铀的回收率为94.5%～107.0%,相对标准偏差为0.80%～1.80%。结论 该方法线性范围宽,检出限低,检测快速、准确,适用于生活饮用水中痕量钒、铀的测定。