免疫金渗滤试验检测食品中大肠杆菌的研究

目的建立检测食品中大肠杆菌的免疫渗滤方法。方法用大肠杆菌的混合抗原免疫家兔制取多价抗体,纯化后包被胶体金制备检测探针。结果常见引起食物中毒的29株大肠杆菌采用免疫渗滤法均可检出,灵敏度为4.5×107cfu/ml。人工染菌的食品样品经简单处理,即可用于检测。结论该方法简单快速,适合现场检测之用。     

青木香和冠心苏合胶囊中马兜铃酸A的药动学研究

目的研究青木香及复方制剂冠心苏合胶囊中马兜铃酸A在小鼠体内的药动学特点及小鼠在ig给予含相同量马兜铃酸A的青木香和冠心苏合胶囊后,马兜铃酸A的吸收、分布规律的差异。方法采用RP-HPLC法测定血浆中马兜铃酸A的量。色谱条件色谱柱为DiamonsilTMC18柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水-冰醋酸(72∶27∶1),体积流量为1.0mL/min,检测波长为315nm,柱温为20℃。结果药动学实验结果显示小鼠分别ig给予青木香和冠心苏合胶囊(相当于2.5mg/kg马兜铃酸A)后,其体内的药动学房室模型均符合一室模型,青木香中马兜铃酸A主要药动学参数t1/2ka、t1/2ke,tmax、AUC、Cmax分别为5.103min、43.63min、17.89min、80.45(μg·min)/mL、0.9168μg/mL;冠心苏合胶囊中相应的参数分别为5.294min、43.50min、18.32min、33.08(μg·min)/mL、0.3818μg/mL。结论小鼠给予含马兜铃酸A相同剂量的青木香和冠心苏合胶囊后,冠心苏合胶囊中马兜铃酸A的Cmax明显低于青木香中的Cmax,说明复方配伍作用可减少马兜铃酸A的吸收。     

微波消解银盐法快速测定非发酵性豆制品中的砷

目的建立微波消解处理样品方法,与银盐法结合测定豆制品中的砷元素。方法以微波消解系统处理样品,进行回收率试验并与国家标准方法相比较。结果微波消解样品,消解完全仅需8min,不同浓度样品回收率范围85%~96%,相对标准偏差小于8%(n=5),经t检验,微波溶样法与国家标准银盐法测定结果比较,差异无显著性(P>0.05)。结论微波消解处理样品具有快速、准确的优点,可用于非发酵豆制品砷的快速测定。     

驻京某部饮用水铅、砷、汞、硒检测分析

目的了解某部饮用水中铅、砷、汞和硒的污染水平。方法水样经预处理后,采用原子荧光法检测铅、砷、汞和硒的含量。结果 259份水样铅、砷、汞和硒的含量均低于国家标准,检出率分别为69.11%、54.05%、25.48%和5.02%;铅、砷、汞的含量枯水期与丰水期相比,差异有统计学意义（P〈0.05）,枯水期高于丰水期。结论某部饮用水中存在铅、砷、汞和硒的轻微污染。     

解放军某部食堂蔬菜中重金属的污染状况

目的了解解放军某部食堂蔬菜中重金属的污染状况。方法以微波消解系统处理蔬菜样品,采用原子荧光法检测铅、砷和汞的含量,并与国家标准对比。结果在44份样品中,铅检出率为86.4%,超标率为6.8%;砷检出率为84.1%,超标率为27.3%;汞检出率为79.5%,超标率为11.4%。结论解放军某部食堂蔬菜中铅、汞污染程度较轻,砷污染程度较重。     

某部食堂酱腌菜及调味品中防腐剂含量调查

近年来．酱腌菜和调味品中防腐剂超标事件屡有发生。为了解某部食堂该类食品中防腐剂苯甲酸和山梨酸的含量情况，我们对该部3个营区的餐饮单位进行抽样调查，现将结果报道如下。     

关木通药材中马兜铃酸A的药动学研究

目的　采用高效液相色谱法测定血浆中马兜铃酸A的浓度,研究小鼠灌胃给予关木通提取液后体内马兜铃酸A的药动学特点。方法　采用DiamonsilTMC18色谱柱(250mm×4. 6mm, 5μm),以甲醇水冰乙酸(72∶27∶1)为流动相,流速1. 0mL·min-1,检测波长315nm。小鼠按马兜铃酸A4. 0mg·kg-1灌胃给予关木通提取液后,经HPLC法测定血浆药物浓度。结果　马兜铃酸A在0. 1098~3. 66mg·L-1的浓度范围内线性关系良好(r=0.9998,n=7),最低检测浓度为0. 0183mg·L-1。马兜铃酸A高、中、低3种不同浓度的平均回收率及相对标准偏差分别为97. 07% (1. 0% ), 97. 10% (1. 1% )和99. 36% (0. 8% ),该法的日内和日间精密度RSD值均小于9. 3%。小鼠给药后,药动学房室模型为一室模型,主要药动学参数T1 /2(ka),T1 /2(ke),Tmax, AUC, Cmax,CL/F(S),V/F(c)分别为: 3. 94, 16. 29, 10. 65min, 104. 88(mg/L)·min, 2. 84mg/L, 0. 038mg/kg/min/(mg/L), 0.89(mg/kg) /(mg/L)。结论　本实验建立了关木通药材中马兜铃酸A血药浓度的HPLC测定方法,阐明了马兜铃酸A的药动学特征。     

血脂宁口服液中各药材的薄层色谱法鉴别

目的按照中国药典关于中药质量标准分析方法制订的原则 ,研究血脂宁口服液中各药材的鉴别方法。方法采用薄层色谱法 ,对血脂宁口服液中制首乌、泽泻、决明子、荷叶 4味药材进行鉴别。结果 4味药采用相应的薄层鉴别方法展开后 ,均显示与对照药材或对照品在相同的位置有相同颜色的特异性斑点。结论薄层色谱法分离度好 ,特异性强 ,重现性好 ,斑点适中 ,可作为血脂宁口服液各药材的鉴别方法。     

复杂电磁环境作业人群神经衰弱现状及其影响因素研究

目的了解某部队复杂电磁环境作业人员神经衰弱现状和影响因素,为改善复杂电磁环境作业人员神经衰弱状况提供科学依据。方法对某部复杂电磁环境作业人员142人,采用问卷调查和体检结合的方法进行调查。结果调查人群神经衰弱发生率为52.6%。单因素分析中年龄、电磁辐射环境、距离、强度、作业时间、维生素A缺乏、维生素B族缺乏症状、维生素C缺乏症状、维生素E缺乏,差异均有统计学意义(P<0.05)。多因素Logistic回归分析中维生素B缺乏(OR=29.07)、维生素C缺乏(OR=3.047)和作业时间(OR=1.227)是主要影响因素。结论复杂电磁环境作业人员神经衰弱发生率较高,作业人员饮食保障中应当增加富含维生素A、B、C、E较多的食物。