电感耦合等离子体质谱法测定铝箔中多种元素

目的：研究电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定烹调用铝箔中铅、砷、镉、汞、铝、硒、锰、铁、铜、锌、铬、镍、锡13种元素的方法。方法：样品经浸泡处理后，以Rh作为内标物质，可有效地校正了基体干扰，直接用ICP-MS同时测定上述13种元素。结果：13种元素的检出限分别在（10～100）mg／L之间，对标准物质GBW08608-4021测定结果满意。结论：ICP-MS法分析铝箔中的多种元素分析速度快，线性范围宽，精密度、准确度高。     

食品中明矾含量的快速测定方法

目的建立一种能简单快速检测食品中明矾含量的方法。方法采用特征离子鉴别方法定性,用Na2EDTA络合滴定方法定量。结果该方法回收率在99.0%~102.8%之间,RSD在0.91%~1.38%之间。结论方法操作简单,准确性好,适合于大批量样本检测。     

2007年深圳市福田区非发酵性豆制品吊白块检测结果分析

[目的]为了解目前市场豆制品卫生质量状况,评价其食用安全质量。[方法]采集各农贸市场及超级市场所出售的非发酵性豆制品99份,检测吊白块(甲醛次硫酸钠)、菌落总数和大肠菌群。[结果]99份样品合格率仅33.3%.存在滥用添加剂及微生物严重超标情况。[结论]目前市场上销售的豆制品卫生质量令人担忧,应采取相应措施,加强卫生管理.保证食品的质量安全。     

紫外分光光度法测定味精中谷氨酸钠方法研究

目前 ,国内测定味精中谷氨酸钠含量的方法采用旋光度法和ｐＨ计法。其中 ｐＨ计法滴定终点较难控制 ,而且当味精有铵盐掺假时 ,ｐＨ计法受干扰 ,影响测定 ;旋光度法较简便 ,但必须有旋光仪才能测定。本试验采用紫外分光光度法 ,该方法快速简便 ,结果准确 ,且不受铵盐掺假及氯化钠的干扰。现介绍下。材料与方法　 (1)仪器 :ＵＶ - 2 2 0 1紫外分光光度计 (日本岛津 ) ;ＡＥＧ - 2 2 0电子天平 ;1ｃｍ石英比色杯。 (2 )条件 ;狭缝=1 0ｍｍ ,波长 =2 2 0ｎｍ。 (3)样品 :味精 2 0份 ,从福田区各副食店采集。 (4 )试剂 :谷氨酸钠标准液 ,以旋光…     

电感耦合等离子体质谱法测定茶叶中金属元素的方法研究

电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术是80年代发展起来的新型分析测试技术,可以分析地球上几乎所有元素.     

深圳市肉与肉制品中激素残留状况分析

[目的]了解深圳特区市售肉与肉制品中盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、β-雌己醇、炔雌醇、己烯雌酚、双烯雌酚、己雌酚、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、炔雌醚10种激素残留状况。[方法]样品经超声萃取、离心、浓缩，然后用高效液相色谱法进行分析。[结果]140份样品中(猪肉组织及制品55份，鸡肉及内脏45份，牛肉40份)，只有一份中毒样品(猪肺汤)检出盐酸克仑特罗，其他样品10种激素均未检出。[结论]深圳市统一屠宰的猪肉及市售鸡肉、牛肉未检出以上10种激素，个别由盐酸克伦特罗引起中毒的猪肉组织可能来源于违法私宰或关外进入。     

深圳市福田区公共场所集中空调系统卫生状况分析

目的了解深圳市公共场所集中空调系统卫生状况,为卫生管理提供依据。方法对6家医院和6家旅店集中空调系统的卫生管理状况进行调查,按《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》、《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求进行采样和检测。结果12家单位共38套通风系统中送风空气PM10合格率为92．1％（35／38）,细菌总数的合格率为83．7％（159／190）,真菌总数合格率为89．5％（170／190）,β-溶血性链球菌等致病菌均未检出;风管表面积尘量合格率为86．8％（33／38）,细菌总数合格率为100％（276／276）,真菌总数合格率为98．9％（273／276）,致病菌均未检出;空调冷凝水嗜肺军团菌合格率为100％（29／29）,空调冷却水嗜肺军团菌合格率为71．4％（25／35）。结论深圳市福田区公共场所集中空调通风系统送风空气有污染,冷却塔嗜肺军团菌检出率较高,已对人群健康构成一定威胁,应加大监督管理力度,加强集中空调通风系统各环节的清洁和消毒工作。     

深圳市6家医院集中空调冷却水军团菌污染状况及其管理对策

目的了解深圳市福田区医院集中空调冷却水军团菌污染现况,为医院集中空调管理提供依据。方法根据《公共场所集中空调通风系统卫生规范》,采集辖区内6家医院16个大型空调冷却塔共32份冷却塔水进行军团菌检测。结果所调查的医院空调冷却塔水中军团菌检出率为50.0%,共分离出16株军团菌,均为LPl型嗜肺军团菌。结论军团菌广泛存在于医院空调冷却塔水中,对医院内的易感人群的健康造成潜在威胁,对这一潜在传染来源应采取有效防范措施。     

2012年深圳市福田区泳池水卫生状况

目的 了解2012年深圳市福田区泳池水卫生状况.方法 按GB/T 17220-14998《公共场所卫生监测技术规范》布点要求对福田区泳池水进行采样,采用GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》和GB/T 18204-2000《公共场所卫生标准检验方法》进行检验.结果 抽检游泳场所111家,不合格32家,不合格游泳场中除1家是酒店游泳场外,其余31家均为住宅区游泳场;共采集泳池水样222份,合格170份,合格率为76.6％.不合格项目主要为尿素、游离性余氯、pH值、大肠菌群.结论 深圳市福田区住宅区游泳场所泳池水卫生状况堪忧,应加强监督管理,提高卫生质量,保障游水者身体健康.     

电感耦合等离子体质谱法测定鱼翅中的总汞

汞对环境的污染、人体的危害,是世界关注的课题。一般水中含汞量极微,但经生物富集作用,可使鱼、虾和贝类等水产品中含汞量增加,并随食物链而进入人体,特别是转变成毒性较大的甲基汞,对人体危害极大。我国食品卫生标准对水产品中的汞含量有严格的限制（０．３ｍｇ／ｋｇ）。为了测定痕量浓度（低于１０ｎｇ／ｎμ）的元素,需要灵敏的分析技术,电感耦合等离子体质谱（ＩＣＰ－ＭＳ）已经广泛用于生物材料中各种痕量超痕量元素的测定。由于生物材料机体较复杂,标准加入法很有实用价值,它常被用于消除基体干扰效应的测定,因为它不存…