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建筑工地食堂卫生管理对策 总被引：2，自引：0，他引：2
建筑工地食堂临时性强,管理难度大,因而加强工地食堂卫生管理,防制工地食堂的食物中毒不容忽视。存在的卫生问题 （１）加工经营场所与布局不符合卫生要求,周围环境差。工地食堂多为临时搭盖,无装修或不按卫生要求装修,选址、内部布局极不合理,内外环境脏、乱、差,多数搭在工地内,洗涤等设施简单混用,室内无通风排气设施,四周尘土飞扬,污水随便排放,污物随地堆放,苍蝇等害虫随处可见。（２）经营单位无证经营,从业人员无证上岗,消费者卫生观念不强。（３）经营单位内部无规范的管理,无制定各种卫生管理制度及具体卫生要求… 相似文献
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