立夏饮食趣闻

炎夏给人们带来的欢欣,远没有阳春那么多。不过从饮食这个角度来说,夏季为人们带来的口福,并不亚于春天。重要的是这个季节,人们已经开始收获大自然奉献的果实,虽没有秋天的丰硕,却透着新鲜清香之气。这果实的清凉帮助人们度过炎夏。劳动人民还创造了很多传统食品、饮品,以消减酷暑的煎熬。属于夏季的主要节日有立夏、佛节、端午、夏至、伏     

端午食粽忆往昔

粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳那儿端阳,处处都端阳。这是一首生动描绘了古时我国民间过端午节时热闹场景的民谣。在古代,因"午"与"五"同音,故端午又称"端五"、"重五"。古人有在五月初五以兰草汤沐浴的习俗,称端午为"沐浴节";明清时的北京人还称端午为"女儿节"、"五月节"。端午节(五月初五)是整个夏季     

找回传统“年夜饭”

如今餐桌上的饮食越来越丰富,各种新鲜美食让人应接不暇。但到了春节,有几样传统的"年夜饭"总要端上餐桌。虽然各地有其独特的饮食风俗,但有几种年夜饭差不多是家家必备的,如喻示着"年年有余"的鱼、"年年高"的年糕、"富贵吉祥"的鸡、"团团圆圆"的汤圆,还有饺子、黏豆包等。     

重阳节美食

独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。——唐·王维《九月九日忆山东兄弟》农历九月九日是我国传统的重阳节。三国时期的曹丕在《九日与钟繇节》中说:"岁月往来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。""九"在古人的眼里是阳数,两九相重,为"重九",月、日并阳,两阳相重,为"重阳"。九月九日谓     

中秋节与“团圆饼”

根据我国的历法,农历八月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为"仲秋",而八月十五又在"仲秋"之中,所以称"中秋"。中秋节有许多别称:因节期在八月十五,所以称"八月节"、"八月半";因中秋节的主要活都是围绕"月"进行的,所以又俗称"月节"、"月     

1,3,7,9-四甲基尿酸抗抑郁作用的实验研究

目的探讨1,3,7,9-四甲基尿酸(theacrine,TC)的抗抑郁作用。方法采用悬尾实验、强迫游泳实验、自主活动实验、育亨宾(yohimbine)毒性实验、利血平(reserpine)实验以及5-羟色胺酸(5-HTP)诱导小鼠甩头行为等动物模型(各组剂量分别为3、10及30mg·kg-1,bid,连续7d灌胃给药)来评价TC的抗实验性抑郁效果及其可能的作用机制。结果与空白对照组相比,TC能明显缩短小鼠悬尾不动时间(P<0.01)及增加强迫游泳小鼠拨动转轮旋转次数(P<0.05),且对自主活动无影响。TC可一定程度上增强yohim-bine诱发实验动物死亡率,增强5-HTP导致的甩头行为(P<0.01)。此外,TC也具有明显地改善reserpine引起的小鼠体温下降(P<0.01),运动不能(P<0.05)和眼脸下垂(P<0.01)的作用。结论TC在多种抑郁模型上显示一定的药理活性,这些作用可能与影响单胺类神经递质有关。     

“二月二”那些事

民间有"二月二,龙抬头"的古谚。"二月二"是节令,那么"龙抬头"是什么意思呢?原来在我国古代,天文学家将日月五星行经的黄道带划分成二十八个天区,用以表示日月五星在天空中的位置,同时用二十八宿来判断季节。判断季节时,可根据昏旦中星的位置,亦可根据昏旦时在东方地平线上初现的星宿。我国古代将二十八宿还分为四个部分,称为"四象"或"四神"。分别是"角、亢、氐、房、心、尾、箕"七宿为东方苍龙,"牛、头、女、虚、危、室、壁"七宿为北方玄武,"奎、娄、胃、昴、毕、觜、参"七宿为西方白虎,"井、鬼、柳、星、张、翼、轸"七宿     

清凉消暑话伏日

农历的伏日又称伏天,是三伏的总称。每年有三个伏,一般认为三伏天是一年中最热的季节。"伏"表示阴气受阳气所迫,藏伏在地下的意思。伏天的起讫时间每年不尽相同,大致是在七月中旬到八月中旬。具体是怎样计算的呢?我国古代流行"干支纪日法",是用天干(甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸)与地支(子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、成、亥)相配而成的60组不同的名称来记日子,每逢有庚字的日子叫庚日。秦汉时盛行"五行相生相克"     

佳节里演绎紫色浪漫

新春佳节为您送上美好祝福的同时,还要给您提供一桌健康、营养、美味且制作相对简单的大餐。多年来我们介绍了多种多样的宴席,然而随着人们健康水平的快速提升．对于美味的要求也越来越高了。对于年夜饭怎么吃、