从食品中检出多种肠球菌及大肠杆菌的报告

[目的]了解供机食品的卫生状况，分析鉴定目的菌的特性。[方法]依据相关国家标准及VITEK操作手册对病原微生物进行检验和鉴定。[结果]从1份供机食品-豇豆中同时检出屎肠球菌、坚韧肠球菌及大肠杆菌，分别具有这3种病原菌的典型培养特性、菌体特征及生化特性。[结论]日常工作中应重视对多种病原菌的检验及加强对供机食品从原料到成品的全过程卫生监控，以保障工作人员及乘客的生命安全。     

用新趋势针灸治疗头痛病人时其血小板血清素的变化

针灸可用于治疗头痛,但其机理仍不清楚。由于血清素及血小板活动亢进是偏头痛的主要病因,作者设置了前后对比实验,以评价用针灸治疗头痛时对血小板血清素和血小板聚集的作用。对33例患者(18例偏头痛,15例紧张性头痛)用配合呼吸锻炼的干针针刺法进行治疗。治疗前后分别用荧光分光光度法测定患者血小板血清素的含量。结果发现25例血小板血清素含量升高,而8例其含     

泰国东北部过渡文化中对健康与疾病的处理及对血液的看法

保健医生应对辖区内民间一些传统做法背后的文化内涵有所了解,并在此基础上选择最佳办法融入当地社会以开展保健工作。本文介绍了1990～1991年在泰国东北部农庄进行人种学研究中的一些发现。定性及定量方法收集的资料表明,农业及生活方式发生的变化使得村民们认为现在的疾病与过去不同。由于笃信“好血”、“坏血”,即使没有     

李斯特菌选择性增菌培养分离比较研究

近20年，单核细胞增多性李斯特菌(L．monocytogenes，Lm)被认为是危害公共卫生和食品行业一种重要的人畜均可感染的致病菌。目前Lm的快速检测方法有PCR、ELISA、核酸探针等。但当样品中的Lm数量低手10^2cfu／g，或由于受生产、包装、贮运等条件影响。导致Lm的毒力缺失或变异、核糖体退化、酶活性减弱等，均可限制快速检测食品中Lm。因此要准确检出Lm.就要有效地将样品中少量或受损的李斯特菌进行增菌复苏。本文对欧洲通用的荷兰食品监察局(NGFIS)的PALCAM肉汤方法进行改良，并与美国食品药品管理局(FDA)方法和国标法进行比较，以便于食品和环境样品中李斯特菌的增菌分离。     

使用VITEK检测化妆品中的绿脓杆菌

VITEK是目前世界上最先进、自动化程度最高的细菌鉴定器之一，该系统以每种细菌的微量生化反应为基础，通过自动试卡阅读器按光学扫描原理，定时测定各生长介质中指示剂的显色或浊度反应，形成各自特有的“代谢指纹图谱”，通过计算机分析处理，从而获得鉴定。具有高度的特异性、敏感性和重复性，操作简便，检测速度快。     

用RP—HPLC法测定无花果叶中补骨脂素的含量

目的：建立无花果叶中补骨脂素的含量测定方法，以服务于今后的资源开发。方法：采用RPHPLC法，色谱柱KromacilC18柱（150mm×4．6mm，5μm），流动相甲醇：水（58：32），流速0．8mL／min，检测波长246nm，进样量80μL。结果：在1．256～125．6 μg／mL范围内，补骨脂素浓度与峰面积呈良好线性关系（r＝0．9999）。同一采集时间、同一树枝的不同叶片中补骨脂素的含量存在明显差异。结论：本文所建立的方法简便，重现性好，可用于无花果叶中补骨脂素的含量测定；无花果叶中补骨脂素含量因叶而异。     

微波炉解冻对细菌检出的影响

本文对微波炉解冻块状冻品是否影响细菌的检出率作了探索。选取六种细菌做成13个不同标本进行试验,结果发现用微波炉解冻对细菌的检出率无显著差异,并证明用微波炉解冻具有快速、干净等优点,实验室可用微波炉解冻替代常规解冻方法。