猪血红细胞膜中鞘磷脂降解成神经酰胺的实验研究

目的从红细胞膜中提取鞘磷脂并降解成神经酰胺、方法分离绪血细胞，用溶血，脱水，干燥等方法提取鞘磷脂，并用磷脂酶C降解鞘磷脂成神经酰胺．结果用此法可提取到红细胞膜中的鞘磷脂．并最后获得神经酰胺：结论用此法可将红细胞膜中的鞘磷脂降解成神经酰胺。     

竹叶中7种微量元素的测定

硝酸—高氯酸(4:1)混酸分解竹叶样品,原子吸收光谱法测定竹叶中的Cu、Fe、Zn、Ni、Pb、Cd、Cr等7种微量元素,并比较了不同地区的竹叶中微量元素的含量。结果表明,竹叶中7种微量元素含量差异显著,其中Cu、Fe和Zn的含量较高,Ni、Pb次之,Cd和Cr最低,可为竹叶的质量评价提供参考依据。     

血红素形式铁和乳酸亚铁改善营养性贫血的实验观察

铁缺乏和缺铁性贫血是全世界范围最常见的营养缺乏病,主要影响较大的婴儿、幼儿和育龄期妇女[1-3]。增加膳食铁摄入量和提高铁的生物利用率可预防铁缺乏和缺铁性贫血。本研究以贫血大鼠为模型,比较不同剂量血红素形式铁改善缺铁性贫的效果,并与乳酸亚铁进行了比较。1材料与方法     

复方红曲制剂调节血脂作用的实验研究

目的：研究复方红曲制剂对实验动物调节血脂的作用。方法：将实验大鼠分成4组，在给予高脂饲料的同时，对照组给予蒸馏水，实验组给予高、中、低剂量的复方红曲制剂，连续28d。结果：高、中、低剂量组(1000、333、167mg／kg)大鼠血清甘油三酯(TG)水平明显低于高脂对照组，低剂量组大鼠血清胆固醇(TC)水平明显低于高脂对照组。高、中、低剂量组大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平明显高于高脂对照组。结论：复方红曲制剂具有调节血脂的作用。     

薄层扫描法测定血红素含量

探讨血红素的薄层色谱分析和含量测定法。将血红素配制成一定浓度的KOH甲醇溶液，点样于硅胶G板上，以4％盐酸丙酮溶液为流动相，采用λs=380nm，λr=460nm进行薄层扫描并计算含量。Rf值为0．85，标准曲线的相关系数为0．9967，精密度、重复性、回收率的相对标准偏差分别为2．7％，3．8％和3．54％。用薄层色谱法作为血红素的含量测定方法可行。     

气相色谱法检测保健食品中石斛碱含量及稳定性研究

目的建立保健食品中石斛碱检测的气相色谱法,并用于保健食品中石斛碱的稳定性研究。方法样品中的石斛碱经含有0.05%甲酸的甲醇回流提取后,经DB-1毛细管柱(0.25μm×0.25 mm,30 m)分离,程序升温:初始温度80℃,以10℃/min的速率升温至为250℃,保持5 min;进样口温度为250℃;FID检测器,温度为250℃;载气为N_2,流速为1 ml/min;进样量为1μl;分流比为10∶1。根据保留时间定性,内标法定量。结果石斛碱在4.395μg/ml~70.32μg/ml线性关系良好(r=0.999 7),样品的加标回收率为95.5%~102.3%,平均回收率为98.1%,RSD为2.4%;检出限为0.36μg/ml;定量限为1.19μg/ml,样品经过3个月的加速破坏性试验,检测其中的石斛碱含量平均上升比率为2.2%。结论该方法具有操作简便快速、分离效果好、精密度和准确性高、重现性好的特点,可为石斛碱类保健食品的质量控制提供方法参考。     

虾蛄蛋白浆的制备及营养价值分析

虾蛄属节肢动物门，是一种口足目甲壳动物，俗称“虾爬子”、“膛螂虾”、“琵琶虾”、“小龙虾”等，全国各地的沿海都有分布，浙江沿海虾蛄计有18种之多，年平均渔获量已超过8500吨，且有上升趋势，是浙江省重要的水产品之一。其营养丰富、味道鲜美，既是人们喜爱的佳肴，也是出口创汇的主要品种，然而长期以来存在着保鲜难、运输难的问题，     

猪血红细胞膜中鞘磷脂降解成神经酰胺的实验研究

目的：从红细胞膜中提取鞘磷脂并降解成神经酰胺。方法：采用分离血液，取血球，溶血，脱水，干燥等方法提取鞘磷脂，并用磷脂醇C降解鞘磷脂成神经酰胺。结果：采用不同的提取条件，其提取物中鞘磷脂含量在3％--9％之间不等。结论：用此法可将红细胞膜中的鞘磷脂解成神经酰胺，但还需进一步改进工艺提高效率。     

血红素制备工艺的实验研究

采用醋酸钠法，蒸馏法，单宁酸法，羧甲基纤维素法，血粉法制备血红素，比较几种血红素制备工艺的得率，纯度，成本，提出一种较为理想的制备技术，并综合评价各种方法的提取得率，纯度及大致生产成本。用血粉法提取血红素其纯度可达95%以上，而且工艺简单，成本低廉，可用于工业生产。     

甲鱼油中多不饱和脂肪酸的提取与纯化研究

本文研究了甲鱼油中多不饱和脂肪酸的提取与纯化。采用乙酯化法提取甲鱼油中的多不饱和脂肪酸，通过正交实验确定了最佳提取条件：乙醇，甲鱼油比0．73：1，NaON用量3％(油重)，反应温度65℃，反应时间2h；采用尿素包合法纯化多不饱和脂肪酸，考察尿素用量、搅拌时间、包合次数对尿素包合率的影响，通过正交实验确定最佳纯化条件：尿素，乙醇饱和溶液：脂肪酸乙酯=15：1，搅拌时间3h，包合次数1次。实验结果表明，应用乙酯化法与尿素包合法可从甲鱼油中制得高纯度的多不饱和脂肪酸。