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啤酒中甲醛含量的调查分析 总被引：6，自引：0，他引：6
啤酒是广大群众嗜好的酒精性饮料,但啤酒中甲醛含量问题成为近期公众关注的热点。欧美国家早把甲醛定为禁用品,国内也在2 0世纪80年代初,当时的卫生部、劳动部、轻工部和卫生防疫总署就联合发文,明令全国啤酒行业禁止使用甲醛,但至今不少内地啤酒仍用甲醛。目前啤酒中甲醛含量问题,现行国家标准《发酵酒卫生标准GB2 75 8 81》尚未制定这一指标,也未见该本底资料的报道。但有文献认为,啤酒中甲醛含量只有低于0 2mg L才对人体无影响[1 ] ,有关部门在抓紧修订《发酵酒卫生标准》。本调查为了解啤酒中甲醛的含量状况,随机抽取国内外2 3个厂家… 相似文献
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