蔬菜和水产品中常见农药的检验

目的了解湘乡市近四年化学性中毒情况,探讨蔬菜和水产品中常见农药的检验方法。方法用氯仿丙酮提取,薄层展开,先观察荧光,后喷显色剂。结果能同时检出有机磷、拟除虫菊酯类和沙蚕类毒素等多种农药。结论蔬菜和水产品中常见农药引起的食物中毒可以用薄层层析法快速检验。     

苏丹红色素概述及苏丹红色素的检验

目的了解苏丹红系列四种色素的名称、性质、用途；建立薄层层析法检验辣椒粉、辣椒油等样品中的苏丹红Ⅰ的方法。方法用酸性乙醇丙酮提取，冷冻分层及石油醚去油，用水除去水溶性色素，挥干定容，点样展开，与标准比较定性定量。结果苏丹红IRf值0．58，检测下限2．0mg／kg，回收率92．0％。相对标准偏差8．6％。结论用薄层层析法可对苏丹红Ⅰ色素定性定量检测，使用实验室常规设备，适于没有高压液相色谱仪、气-质联用仪的基层实验室运用。