2005～2007年自贡市食源性疾病病原菌污染状况调查

目的:了解自贡市食品中食源性致病菌的污染状况,为细菌性食物中毒预警及食品安全管理提供科学依据.方法:检测按国标GB/T4789-2003检测程序对4类食品进行单增李斯特菌、副溶血性弧菌、沙门菌、产志贺毒素大肠埃希氏菌(STEC)0157:H7、金黄色葡萄球菌、空场弯曲菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌的分离培养及鉴定.结果:于2005～2007年253份样品中共检出致病菌33株,总检出率为13.0%(33/253).其中单增李斯特菌检出2l株.检出率为8.3%(21/253);沙门菌检出5株,检出率2.0%(5/253);副溶血性弧菌检出4株,检出率为9.1%(4/44);空肠弯曲菌检出2株,检出率7.4%(2/27);STEC 0157:H7检出1株,检出率0.4%(1/253).生畜肉、生禽肉、海水产品、熟肉制品的污染率分别为20.7%(17/82),10.2%(6/59),15.9%(7/44),4.4%(3/68).样品中未检出金黄色葡萄球菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌.结论:自贡市食品中存在食源性致病菌的污染,其中生肉产品和海水产品受到的污染最为严重.单增李斯特菌、副溶血性弧菌、空肠弯曲菌、沙门菌及STEC 0157:H7是污染食品的主要病原菌.     

自贡地区猪、鱼、鸭、兔等带染沙门氏菌的调查

沙门氏菌是由沙门氏菌属细菌引起的一种常见病。本属细菌分布广,对人和动物都有致病性,很多动物都能带菌和排菌成为污染源。污染水源和食物。为此,我们对部分家禽家畜进行了带菌调查,现将结果整理如下:1　材料与方法11　培养基　增菌培养基、分离鉴定培养基。除ＳＳ、麦康凯和Ｈａｊｎａ三糖铁购自上海医学化验所外,其余各种试剂均按成都生物制品研究所制定配方自制。12　诊断血清:使用成都生物制品研究所沙门氏菌属因子血清163种,使用时在有效期内。2　采样21　采样　在自贡市自井区和贡井区两处禽畜店屠宰场采样,除兔、鱼外都是将杀死动物…     

自贡市2007～2010年感染性腹泻沙门菌监测结果分析

目的 了解自贡市感染性腹泻沙门菌分布和流行情况、沙门菌菌型分布、耐药情况,为制定预防措施和临床治疗提供科学依据.方法 采集辖区内感染性腹泻患者的粪便样本,依据GB/4789.4进行分离鉴定和血清分型,采用WHO推荐的改良K-B纸片法对分离菌株进行12种抗生素敏感试验.结果 2007～2010年自贡市感染性腹泻样本1 084份中检出沙门菌23株,检出率为2.12％; 23株沙门菌中B群(73.91％)最多,排列前3位的血清型依次为鼠伤寒沙门菌(52.17％)、肠炎沙门菌(13.04％)和德尔卑沙门菌(13.04％); 23株沙门菌对磺胺(65.22％)、氨苄西林(39.13％)和萘啶酸(39.1％)、链霉素(34.78％)耐药性较大,对链霉素和磺胺的中介率较高,分别为39.13％和26.08％,对头孢他啶、环丙沙星、头孢噻肟、头孢吡肟和甲氧苄啶较敏感;有19株(82.61％)沙门菌具有耐药性,其中15株(65.22％)耐3种以上抗生素.结论 自贡市感染性腹泻沙门菌血清分布呈多态性,各血清型沙门菌均有不同程度的耐药及多重耐药.加强对沙门菌的综合监测,有利于指导沙门菌病的防治,提高对疫情的应急能力.     

旅店客房内公共用品细菌学监测结果分析

为了解本市市属旅店客房内公共用品的污染状况,我站于１９９４～１９９６年对市属宾馆、饭店和招待所进行了卫生细菌学抽样调查,现总结分析如下。１材料和方法１．１材料１９９４～１９９６年每年度对市属宾馆、饭店、招待所客房内公共用品按随机抽样方法采集。１．２方...     

2007年自贡市食源性沙门菌菌型分布及药敏结果分析

目的通过对2007年自贡市食源性沙门菌菌型分布及药敏试验结果进行分析，初步确定该地区致食源性沙门菌的主要菌型分布及该菌对药物的敏感性，为防治因沙门菌感染引起的食源性疾病提供参考。方法按GB／T4789．4-2003和WS／T13—19966沙门菌食物中毒诊断标准及处理原则》进行沙门菌分离鉴定。阳性菌株药敏试验采用纸片琼脂扩散（KB）法。结果食品及食源性腹泻样本经生化、血清学鉴定分属2个群4个血清型，分别为鼠伤寒沙门菌8株，德尔卑沙门菌5株，肠炎沙门菌4株，斯坦利沙门菌1株。18株菌对氨曲南、复达欣、头孢吡肟、头孢西丁100．00％敏感。结论自贡地区食源性沙门菌血清型分布主要为鼠伤寒沙门菌、德尔卑沙门菌及肠炎沙门菌。治疗该菌引起的食源性疾病宜首选安曲南、复达欣、头孢吡肟、头孢西丁、先锋噻肟等抗生素。     

2010年自贡市生活饮用水卫生细菌学指标检测分析

目的了解自贡市生活饮用水卫生细菌污染状况,为保障本市生活饮用水水质安全提供科学依据。方法于2010年丰水期和枯水期按《生活饮用水标准检验方法》（GB 5750/T-2006）分别对自贡市市县级和乡镇水厂的水源水、出厂水和管网末梢水进行菌落总数、总大肠菌群和余氯测定。结果 2010年全市出厂水和管网末梢水的菌落总数和总大肠菌群的合格率分别为50.00%、74.31%,其中市县级水厂的合格率为75.00%和100.00%,乡镇水厂的合格率为35.94%和62.50%;枯水期的合格率为63.89%和77.78%,丰水期的合格率为36.11%和70.83%。市县级水厂的出厂水和管网末梢水细菌指标合格率高于乡镇水厂,枯水期高于丰水期;出厂水、末梢水菌落总数与水源水菌落总数呈正相关;菌落总数与余氯呈负相关。结论自贡市应重点加强乡镇生活饮用水的监测和监管,尤其是丰水期;在消毒时应严格按照相关规定进行,确保自贡市生活饮用水水质安全。     

一起霍乱快检卡呈假阳性的副溶血性弧菌引起的食物中毒

2005年8月3日凌晨4点，本中心接到市四医院报告，收治住院的一腹泻病人的水样便，直接涂片，在暗视野显微镜下，呈穿梭状运动菌体，霍乱快检卡01群出现阳性反应。疑似霍乱弧菌感染，据此情况，中心立即启动防治预案，派出流调组、检验组和消毒组展开了一系列调查处理。现报告如下：