托幼儿童身长体重及营养素摄入水平的研究:四年系统观察

1979～1983连续四年观察了两个全托托儿所和一个全托幼儿园儿童的身长、体重及膳食营养状况。结果表明,到1982年时,儿童身长、体重在标准均值以上的人数均超过50％,托儿所儿童能量及蛋白质的摄入量加上零食中的含量能达到供给量标准。各类食物摄入量也能达到或超过北京市推荐的托儿所儿童参考食物量标准。幼儿园儿童营养素的摄入量与供给量比较都偏低,但其生长发育良好,故对该年龄组儿童的营养素供给量应再进行研究。     

母乳喂养婴儿血中25羟胆钙化醇水平与日光照射关系的研究

选择未经维生素D补充的1～8月龄母乳喂养婴儿55名,随机分为两组,实验组鼓励多晒太阳;另一组为自然对照。观察两个月,婴儿膳食仅为母乳、果汁和糖水。户外活动时仅暴露面部和前臂。实验开始时,55名婴儿血中25羟胆钙化醇(25-OH-D))浓度低于参考标准低限11ng/ml者约占20％,X线片可诊断为佝偻病者约占18％。两种诊断指标的符合率为68.6％。乳母血中25-OH-D浓度平均为21.9ng/ml,与其婴儿血中25-OH-D浓度相关系数为0.464,相关非常显著。观察期间,婴儿平均每天户外活动时间实验组为116分钟,对照组为63分钟。实验组实验前后血中25-OH-D浓度为29.7±13.3和38.1±20.0ng/ml,差异显著(P<0.01):对照组为20.6±15.5和19.1±13.4ng/ml前后无差异。两组婴儿血中25-OH-D浓度与各自户外活动计分数呈显著相关(r=0.668和0.631)。后者又与日光紫外线照到体表时间(秒)呈相关(r=0.580)。提示婴儿每周户外活动的计分数在800～1000时,可以维持血中25-OH-D浓度在正常范围。     

四种膳食调查方法的初步评价

膳食调查是营养调查中最基本的部分。膳食调查的目的,是了解某个人或某人群食物搭配是否合理,由食物提供的营养素能否满足人体生理的需要。 我国膳食调查多以集体或家庭为单位进行称量法的调查,这种方法虽然准确,但耗费人力太多,时间太长。近年来许多国家在膳食调查方法学的研究中,都试图寻求最简便易行,且具有可靠性和有效性的方法。目前多采用膳食史及24小时回忆法。鉴于我国人民是以食用混合食物,而且加工烹调方法多样化为共特点,能否应用膳食史、24小     

北京市孕妇缺铁性贫血的研究

本文通过对100名妊娠早期孕妇的追踪观察发现,孕妇妊娠中、晚期的铁营养状况普遍较差,血红蛋白、红细胞计数、血浆铁蛋白的平均值均明显低于未婚女青年;红细胞游离原卟啉明显高于未婚青年;妊娠晚期的血浆铁水平和运铁蛋白饱和度较妊娠中期明显下降,红细胞游离原卟啉明显升高。膳食调查的结果表明,妊娠早、中、晚期的营养素多摄入不足,唯铁、维生素C、维生素B_1达到供给量标准。本文结合上述资料从孕前铁营养状况、孕期膳食构成和机体铁状况的动态变化等角度重点讨论了北京城区孕妇贫血的性质和原因,并提出了相应的对策。     

北京市孕妇缺铁性贫血的研究

妊娠过程中,孕妇因血容量及红细胞数增加,子宫腺肉肥大,肌红蛋白形成增加以及供给胎儿和胎盘发育过程中增加铁的需要,如摄取不足(或吸收利用不良),体内贮存铁被动员仍不能满足需要时,即引起贫血。这不仅不利于孕妇本身的健康,而且也影响胎儿的生长发育。严重贫血时,胎儿生长发育不良,死胎及婴儿死亡率也比正常孕妇高。为了了解北京市孕妇营养素摄取量及贫血发病情况,我们选择了北京市宣武区妇幼保健院产前健康检查的645名孕妇,测定血中血红蛋白值。红细胞数及细胞压积值。     

北京市孕妇缺铁性贫血的研究

作者对北京市宣武区妇幼保健院645名产前健康检查孕妇进行了缺铁性贫血的调查研究。对其中44名用24小时回顾法进行了膳食调查,发现铁摄取量超过供给标准。从645名各期孕妇血红蛋白含量、红细胞数及血球压积测定结果,发现孕妇贫血患病率随妊娠而有明显增加,末期最高。膳食中铁吸收利用不良可能是缺铁的主要原因。33例贫血孕妇每天补充元素铁平均12.4mg,维生素C66mg,1个月后血红蛋白水平明显升高,说明这些孕妇贫血原因主要是铁的不足所引起。对贫血孕妇补充铁剂是必要的,作者认为在摄入适当的维生素C时,每日给贫血孕妇补充元素铁10mg左右是适宜的。     

加味玉屏风散预防体弱儿反复呼吸道感染效果观察

感冒、气管炎、肺炎等呼吸道疾病是现今儿童中占首位的常见多发病,据统计约占儿科门诊病人总数的39～65.5%左右。因此作好呼吸道疾病的预防工作是儿科保健工作中十分重要的任务。1976年以来,我们对反复呼吸道感染的体弱儿童(以下简称体弱儿),采用中西医结合的方法,从提高小儿免疫功能、增强小儿抗病能力出发来预防小儿反复呼吸道感染,取得比较好的效果,现总结如下。     

捏积疗法防治佝偻病效果观察——Ⅰ捏积疗法和其他措施防治佝偻病的效果

<正> 佝偻病是影响儿童生长发育的常见病,对儿童健康的危害很大。佝偻病除引起骨骼病变外,常使机体对疾病的抵抗力降低。因此,为确保儿童健康,积极防治佝偻病是一项根本的措施。但对佝偻病的防治工作,除沿用维生素D制剂外其他防治措施的效果尚未完全肯定。1958—1959年中国医学科学院营养学系曾用大剂量维生素D_2突击疗法防治佝偻病,取得了     

北京市城区乳母膳食调查及其1-6月乳儿食乳量和母乳营养成分的研究

1983年6—8月,我们调查了宣武区80名1至6月母乳喂养婴儿的24小时食乳量,同时分析了母乳营养成分,并用询问法对这些乳母进了膳食调查,以了解北京市城区乳母的营养状况、乳儿食乳量、母乳营养     

集体儿童身长体重及营养素摄入水平的研究(四年跟踪观察)

我国的大城市中约有30％—50％的学龄前儿童生活在各种托幼机构,为了保证这些儿童的健康成长,对他们的合理膳食标准应进行研究和提出参考数据。我们根据多年累积资料,曾于1979年提出了1—3岁,3—6岁儿童每日参考食物进食量,供托幼保健人员制定带量食谱时参考。1980年由