饮食在肿瘤病因中的作用

当前把饮食列为肿痛的病因,是根据三方面的材料:a)选择的食物成分的用量和肿瘤发病率或死亡率之间的关系,b)在不同人群病例的对照研究,c)实验材料。在不同国家、地区或宗教集团,观察到选择的食物成分的用量和肿瘤发病率或死亡率之     

饮食对紫外光致癌作用的影响

为研究某些饮食成分对紫外光线致癌作用的影响,作者用150只雌鼠(hairless mice)、分为5组,对照组喂平常实验室用的平衡饲料,其他4组在此基础上分别加入:0.05%苯巴     

膳食与冠心病的防治

<正> 冠心病是当前危害人民健康的主要疾病之一。我国冠心病的死亡率近20～30年来呈逐渐增加之势,据北京、上海、广州3个城市的统计(图1)可见,80年代比较70年代,死亡率依次增加2.85倍、2.36倍、4.81倍。发病率的增加给中、老年人的健康和生命构成日益严重的威胁,并使医疗费用增     

不同食用油对大鼠血脂和体重的影响

断奶SD大鼠8窝32只，每窝4只随机分到4个组给予喂养，在正常饲料基础上分别加入7％的4种不同食用油喂养28天，这4种饲料的脂肪供热量皆为29．5％，4种油的饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸；多不饱和脂肪酸（S：M：P）比值依次为：1．30：10．83：1；0．24：0．33：1；4．98：5．30：1；1．99：3．08：1。实验发现，第4号油组比第1号油组，大鼠血清中TC明显低，HDL－C／TC比值明显高，P＜0．05。其他组间的差异，统计分析皆无显著意义。动物体重的增加，第4组比第1组高22．17％，但统计分析，组间差异无显著意义。     

肿瘤与营养

美国肿瘤协会和国立肿瘤学院主办了有35位营养、肿瘤等著名科学家参加的营养与肿瘤治疗的讨论,第一次强调了营养是恶性病的一个因素。从食欲缺乏和恶病质招致肿瘤病人严重恶化来看,营养是重要的;营养缺乏和恶性病常     

饮食对MNNG在大白鼠诱发胃癌的影响

为探讨降低胃癌发病率的措施,用出生8天的大白鼠,以灌胃途径每鼠每天给予MNNG 150μg,连给3天。至断奶时将每窝幼鼠都按性别及体重随机分为3组,各喂1种用常用食品搭配的饲料,至给MNNG后的第300天,断颈处死,做病理学检验。结果发现胃的癌前组织改变的程度与体重的增长无关,而与免疫力的高低呈反比;饮食成分可影响胃癌的发展,通过合理组织饮食对胃癌的发展有抑制作用。     

亚硝胺的致癌作用和饮食预防

根据实验研究和流行病学调查的资料,亚硝胺也是人的致癌因素,是非常可能的,所以尽可能减少亚硝胺及其前体的摄入量、防止亚硝胺在食品中和身体内的合成,很有必要。尤其在当前癌的治疗效果尚不能令人满意的情况下,预防就具有更重要的意义。     

胃癌病因探讨:对硝酸盐的致突变研究

为确定硝酸盐摄入量与胃癌发病率的关系,本文用硝酸钾水溶液给小白鼠灌胃证实,增加硝酸钾的摄入量,可明显增加小白鼠骨髓细胞染色体的畸变率和提高小白鼠的致突变指数。因此,硝酸盐的摄入量增加很可能会导致胃癌的发病率升高。     

一起麻疹暴发的调查报告

1996年3月下旬至5月上旬,博兴县寨郝镇寨卢村发主麻疹暴发,发病34例.调查结果报告如下:1 基本情况寨卢村有2950人.1976年曾发生一次麻疹暴发.后常有散发病例.实行十划免疫以来,已连续8年无病例.近4年未有效地进行麻疹疫苗加强免疫.2 流行特征3月24日发生首例病人,4月4日和8日又各发病1例.3例病人均为学龄前儿童;4月14日本村小学发病1例.继而在学校出现暴发.发病高峰在4月26～29日.占发病总数的 64.71%(22/34),暴发于5月 7日终止.本次暴发中、31例为该村学生.而与该村学生同在一所学校的117名邻村学生无发病.病例年龄最小5岁,最大15岁、以8～10岁居多.共22例、占64.71%;本村该年龄组学生罹患率为24.18%(22/92).34例病人中,进行麻疹疫苗基础免疫的32人.不详2人、大于7岁的31 例中.仅有4人在6岁时接受麻疹疫苗加强免疫.经调查.该村学生的加强免疫率为47.54%(58/122).而同在一所学校的邻村学上为