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为了解山区县城饮食行业餐饮具消毒现状,对城区217家餐饮店进行卫生学调查.随机采取消毒过的备用食饮具,用大肠菌群快速纸片法检测,按GB14934-1994评价.抽检户中,采用煮沸、电子消毒柜、化学(含氯)、蒸汽消毒的各为91、61、35、3家,另有27家无消毒设备.1 样品合格率共检测1874份样品,合格率66.9%,其中15家宾馆餐厅合格率为81.0%(256/316),79家中型茶楼饭店合格率为70.0%(692/988),123家饮食摊档为53.7%(306/570).监测结果显示,宾馆餐厅与中型茶楼饭店(x2=10.92)、中型茶楼饭店与饮食摊档(X2=41.10)、宾馆餐厅与饮食摊档(X2=61.95)间消毒效果差异有显著性(P＜0.005). 相似文献
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Access是微软公司办公组件的一员 ,用 Access开发一套卫生许可证管理应用软件 ,可以不需任何编程代码 ,简单易行 ,易于维护 ,如果运用 VBA( Windows环境下的开发应用软件的设计语言 )可开发出高度灵活 ,功能强大的应用软件。根据《食品卫生法》、《福建省食品卫生许可证发放管理办法》和《福建省食品卫生管理用语规范 (试行 )》为准 ,创建一套具有数据管理、数据浏览、查询、统计、证件、报表打印等功能的应用程序 ,将卫生许可证管理过程微机化。1 功能与特点1.1 提供完善的许可证登记及其相关信息录入、查询、统计、浏览、打印等基本… 相似文献
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