长沙市城区小学生早餐行为调查

目的了解长沙市城区小学生早餐营养知识及行为,为改善学生的营养状况提供科学依据。方法采取整群随机抽样方法,对长沙市16所不同层次的小学的2～6年级2 095名小学生进行问卷调查。结果 82.82%的学生每天吃早餐,14.60%的学生不能保证每天吃早餐,2.58%的学生每天不吃早餐;"父母忙"为不吃早餐的主要原因;对于早餐营养膳食的途径了解,47.35%的学生来源家长,22.53%的源于书籍,15.04%的源于广告宣传。结论长沙市城区小学生对早餐的重视和营养知识均较欠缺,对该人群加强营养健康教育十分必要。     

2010年长沙市城区小学生早餐状况调查

[目的]了解长沙市小学生对早餐的认识、态度及行为状况,为今后的健康教育提供干预依据。[方法]2010年,在长沙市城区16所不同层次的小学,抽取2~6年级小学生2 095名进行问卷调查。[结果]调查2 095人,59.76%对自己的早餐问题表示关心;65.16%认为吃早餐是为了补充营养;每天坚持吃早餐的占82.82%,不吃早餐的占2.58%。不吃早餐的54人中,不吃早餐的原因主要是父母太忙没时间准备早餐(占29.63%)和早上睡过头没时间吃早餐(占14.81%)。调查2 095人,有挑食行为的占43.63%。认为长沙市的早餐应该在卫生、营养均衡方面加以改进的分别占27.54%、36.80%。[结论]长沙市小学生的早餐存在较多问题,部分小学生对早餐的重要性认识不足。