消化道肿瘤组织中微量元素的测定

采用浓硝酸高氯酸混和酸 (HNO3 ∶HClO4=7:3)消化处理消化道肿瘤组织样品 4 8份 ,用火焰原子吸收光谱法测定了其中的Ca、Mg、Cu、Zn、Cd、Mn、Ni等 7种金属元素。该法测定各元素的加标回收率在 97%～112 5 %之间 ,相对标准偏差小于 5 % ,具有良好的准确度和精密度。为微量元素与肿瘤的关系研究提供了有用的数据。     

火焰原子吸收法测定潮州芡实中的矿质元素

用火焰原子吸收光谱法测定了潮州芡实中的K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、Fe、Ni、Pb、Cd等微量元素 ,为潮州芡实的开发提供了依据。各元素的回收率在 95 %～ 10 5 %。结果表明 ,潮州芡实中富含人体必需的微量元素及大量元素 ,有害元素Pb、Cd等含量较低。     

番荔枝果肉营养成分分析

番荔枝(custard apple,学名Annona squa-mosa Linn.)[1],俗名佛头果、林檎,热带半落叶性的灌木或小乔木,原产热带美洲,广泛分布于热带和较温暖的亚热带地区,是热带名果之一。我国广东、海南、云南、广西、福建和台湾等热带亚热带省(区)都有引种栽培。番荔枝果实果肉清香甜美,有如柔滑的奶脂,风味独特,有清喉潤肺的功能,被誉为“南国珍果”[1]。我国对番荔枝种子中的成分研究较多[2-7],但对果实营养成分的分析国内未见报道。本研究旨在了解番荔枝的营养价值,为番荔枝果实的开发利用提供科学依据。1材料与方法1.1材料番荔枝果为汕头澄海市樟…