碎米双酶法制备葡萄糖的工艺研究

目的 通过对双酶法制备葡萄糖的液化和糖化过程的研究,结合糖化液的高效液相分析以确定最佳制备工艺.方法 采用还原糖裴林试剂滴定法分析液化液,糖化液通过高效液相色谱法进行分析.结果 由单因素实验可得最佳液化工艺为:耐高温α-淀粉酶加入量15 U/g,粉浆浓度25％,反应温度95℃,自然pH值,反应时间为20 min.通过单因素和正交实验得最佳糖化工艺为:糖化酶用量150 U/g,糖化时间48 h,温度60℃,pH4.0.结论 对上述工艺进行验证,得液化液的平均DE值(还原糖,以葡萄糖计,占糖浆干物质的百分比)为17.8％,糖化液的DX值(葡萄糖质量占干物质的百分比)可达98.2％,透光率为86.1％,具有较好的重复性.     

负氧离子和低分子右旋糖苷对血沉及血粘度的影响

本文报告16例病员全血在负氧离子和低分子右旋糖苷（低右）体外处理前后血沉和血比粘度的变化。结果表明：加入血标本量1/9的低右，血沉和血比粘度的下降极为显著（血沉t=4.518 p＜0.01，比粘度t=5.419 P＜0.01）。经负氧离子处理后，上述检测指标的下降也极为显著（血沉t=3.145 p＜0.01，比粘度t=3.326 p＜0.01）。且血沉和血粘度的变化呈正相关。提示低右和负氧离子能够改善红细胞的分散态，降低血粘度。