面制食品中十二烷基苯磺酸钠的测定

目的建立面制食品中十二烷基苯磺酸钠检测方法。方法样品经50％乙醇在pH8～9时，50℃浸渍超声提取，采用亚甲蓝紫外分光光度法测定。结果面制食品中十二烷基苯磺酸钠线性范围在0-200mg／kg，相关系数r=0．9993，回收率在95．5％-101．8％，最低检出浓度10mg／kg。结论该方法具有快速、简便、准确等优点，适用于面制食品中十二烷基苯磺酸钠的测定。     

旱芹化学成分的研究进展

旱芹（Apium graveolens L）为伞形科（Umbelliferae）一年或二年生草本植物。旱芹在我国栽培历史悠久,分布广泛。中医认为旱芹性凉、味甘、无毒、入肺胃、肝经,具有平肝清热、化痰下气、健胃利尿、祛风利湿、镇静降压之功效;可用于高血压、动脉硬化、咳嗽痰多、小便淋痛、黄疸等病的治疗。     

沙枣多糖的提取工艺研究

目的：研究沙枣多糖提取工艺,并通过对沙枣粗多糖中蛋白质的除去方法进行比较研究,探讨不同方法对多糖的提取率及纯度的影响。方法：煎煮法提取;采用三氯乙酸法、鞣酸活性炭法脱蛋白;分光光度法测定多糖含量;考马斯亮蓝G-250比色法测蛋白质含量。结果：3％的三氯乙酸脱蛋白率为58．3％,多糖得率为65．4％;15％的三氯乙酸脱蛋白率为14．8％,多糖得率为66．4％;1％鞣酸脱蛋白率19．9％,多糖得率28．8％。结果显示3％的三氯乙酸法脱蛋白率较15％的三氯乙酸及鞣酸法高出近40％。结论：沙枣多糖的脱蛋白可优先选择3％的三氯乙酸法。     

甘肃省居民肺癌防治知识知晓情况调查及影响因素分析

目的：了解甘肃省居民对肺癌防治知识的认知情况,为肿瘤防治健康宣教活动的开展提供科学依据。方 法：在全省范围内采用 ＰＰＳ（ｐｒｏｂａｂｉｌｉｔｙｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎａｌｔｏｓｉｚｅ）法随机抽取 ８个县（区）,每个县（区）抽取 ３个乡镇（街道） 开展肺癌防治知识知晓情况问卷调查,调查后进行相关健康教育,再对其进行随访调查,分析宣教干预前后肺癌防 治知识知晓率的变化以及肺癌防治知识知晓率的影响因素。结果：宣教前后肺癌防治知识知晓率差异有统计学意 义（Ｐ＜０．０５）,宣教后肺癌防治知识知晓率比宣教前高 ２１．４％;有序 Ｌｏｇｉｓｔｉｃ回归分析结果显示,年龄、文化程度、职 业是影响肺癌防治知识知晓率的因素。结论：甘肃省居民对于肺癌防治知识的认知情况经健康宣教后明显提升。 应根据我省地域特点、采取多种群众喜闻乐见的形式,普及癌症相关知识,尤其加强医疗机构、社区向居民提供癌症 防治宣传教育,不断提高广大居民群众的肺癌防治知识水平和能力。     

蕨菜的研究概况

目的:了解近年对蕨类植物蕨菜的研究情况。方法:查阅中国知网,维普等数据库中的相关研究文献。结果:通过对24篇文献报道整理,发现近年对蕨菜的研究主要是对凤尾蕨科蕨(Pteridium aquilinum var.latiuscu lum(Desv.)Underw)的幼嫩叶的研究,而并非是凤尾蕨科蕨菜(Pteridium excelsum(Bl.)Ching)的根茎。化学成分的研究主要集中在营养成分分析、黄酮类化合物的研究方面。药理研究主要针对抗癌、致癌性及毒性的研究。结论:蕨菜资源丰富,利用价值有待深入研究。     

沙枣中原花青素提取工艺的研究

目的：对沙枣中原花青素提取工艺及含量测定进行研究。方法：采用四种不同型号大孔树脂（HPD700、HPD400A、HPD450、HPD100）对沙枣提取物中原花青素进行柱层析分离及纯化,并用紫外分光光度计进行检测。结果：大孔树脂HPD400A对沙枣中原花青素的吸附量为49．1367mg／g,解吸率为．97．3％。香草醛-硫酸法测得沙枣中原花青素含量为1．26％。结论：大孔树脂HPD400A可较好的纯化沙枣中的原花青素。香草醛-硫酸法可作为沙枣中原花青素含量测定方法,且简便、易行。     

石墨炉原子色谱法测定甘肃丹参中铅、镉的含量

目的建立测定甘肃丹参中铅、镉含量的方法。方法采用石墨炉原子吸收光谱法。结果标样中铅、镉的浓度与吸光度均成良好的线性关系。其中铅（Pb）的回归方程为：C1=725.999 5×A1-17.113 1（r=0.999 65）,线性范围为0.0～80.0μg·L-1;镉（Cd）的回归方程为：C2=16.170 3×A2-0.462 5（r=0.999 25）,线性范围为0.0～7.0μg·L-1。陇西产甘肃丹参Pb、Cd的含量分别为9.022 8 ng.g-1和0.200 5 ng·g-1;宁夏产甘肃丹参Pb、Cd的含量分别为24.268 8 ng·g-1和0.103 4 ng·g-1。结论本法简单易行、方便快捷、灵敏度和精密度高、选择性好,可定量的检测中药材中铅、镉的含量。     

茶氨酸的抗肿瘤作用及其合成方法的研究进展

茶氨酸是茶叶中的一种主要氨基酸,是绿茶中有效的呈味物质,含量直接决定茶叶的品质。本文对目前国内外茶氨酸研究现状特别是其抗肿瘤作用和人工合成方法做了简要综述。     

HPLC法测定人血液中5-氟尿嘧啶的浓度

5-氟尿嘧啶（5-fluorouracil，5-Fu）是嘧啶类抗代谢的抗癌药物，进入体内后在酶的催化作用下转变为氟尿嘧啶脱氧核苷酸，抑制胸腺嘧啶核苷酸合成酶，从而抑制DNA的生物合成。临床上用于治疗各种晚期肿瘤，主要是消化道肿瘤，其疗效肯定，但也有一定毒性，尤其对消化道和骨髓。近年来，国外有文献报道5-Fu毒性及血药浓度变化具有时辰性，其机理尚不清楚，被认为可能与5-Fu重要分解限速酶二氢尿嘧啶脱氢酶（DPD）的昼夜节律变化有关。     

伏毛铁棒锤地上部分生物碱成分研究

首次从优毛铁棒锤Aconilumflavum地上部分（花、茎、叶）中分离出4个生物碱结晶。经鉴定晶Ⅰ为脱氧乌头碱（deoxyaconitine），晶Ⅱ为3-乙酰乌头碱（3－acetylaconitine），晶Ⅲ为乌头碱（aconitine），晶Ⅳ待鉴定。乌头碱的收率为0．12％（块根中乌头碱收率为0．20％），薄层层析鉴定地上部分与块根的生物碱基本一致，为开发3-乙酰乌头碱寻找了新的资源。