长清区餐饮业餐饮具消毒质量监测结果分析

为了解长清区餐饮业餐具、饮具消毒情况，为进一步加强监督管理提供依据，2002年7-10月，对我区部分饮食单位的餐具，饮具进行了抽样监测，现将结果报道如下。     

食品卫生监督中问题与对策的探讨

监督中存在的问题：①法制观念淡薄，经营思想不正。有些单位的领导和从业人员只追求利润，缺乏职业道德，见利忘义，知法犯法，取得卫生许可证后擅自改变设计，随心所欲搞经营。如中川街华丽餐厅将前处理间改为他用，原料处理过程中污染严重造成40多人食物中毒。②食品生产经营部门自身管理薄弱。我区现有食品生产经营单位3153户，     

长清区停止卡介苗复种后健康儿童结核免疫水平调查

根据卫生部要求，长清区于1997年9月起停止了卡介苗的复种工作。为了解停止卡介苗复种后儿童结核免疫水平，2001年3月对孝里、马山2个乡镇的780名0～12岁健康儿童进行了结核菌素试验。     

长清区正常人群白喉免疫水平调查

长清区已连续多年无白喉发病。为了解在长期无白喉发病状态下人群的免疫水平和带菌状态，我们于2001年进行了调查。