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目的:通过对食(饮)具消毒效果调查分析,了解影响食(饮)具合格率的因素,提高餐饮消费环节卫生监管水平.有效预防肠道传染病。方法:样品的采集和评价均按GB14934—1994《食(饮)具消毒卫生标准》,检验用纸片法。结果:2007年食(饮)具消毒质量效果明显好于2006年,各类别餐饮具的消毒质量无明显差异。结论:应严格消毒制度和消毒技术规范,健全食(饮)具消毒管理制度,做好从业人员的培训和考核,增强其洗消保洁意识,严把消毒质量关。 相似文献
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目的了解2007-2010年乐陵市碘盐监测情况和2010年儿童、孕妇尿碘检测结果,分析原因。方法 2007-2010年分别按照乐陵市东、西、南、北、中各方位,抽取的郑店、化楼等9个乡镇(街道)36个村的288户居民,对食用盐情况进行了入户采样和样本检测。2010年在乐陵市按东、西、南、北、中5个方位,随机抽检20名儿童的尿样检测尿碘浓度。同时,在上述被抽取的乡镇(街道)随机采集10名孕妇尿样检测尿碘浓度。结果检测盐样共288份,其中2007年食盐无碘率87.50%;2008年食盐无碘率89.24%;2009年食盐无碘率94.79%;2010年食盐无碘率99.65%。结论乐陵市碘盐使用情况基本符合要求,建议盐务部门和疾控部门加强使用无碘盐的有关知识宣传,更要不断加大生活饮用水和食用盐及不同人群尿碘的定期监测力度,指导群众科学合理的补碘,提高群众的自我保健意识。 相似文献
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