济南市市中区部分餐饮单位的餐具消毒情况的调查分析

《中华人民共和国食品卫生法》第二章第八条第五款规定“餐具、饮具和盛放直接人口的食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用完后必须洗净，保持清洁。”在食品的生产、加工、销售过程中，不仅要求食品要卫生，盛放食品的容器及公用餐具也要符合国家卫生标准，如果使用了被污染并未经消毒的餐具，不仅会引起一些肠道传染病的传播，还直接危害到消费者的健康。为了保障广大人民群众的身体健康，把好“病从口人”关，2004年我们对市中区六里山、七里山两个街道办事处辖区内96户餐饮单位的公用餐具进行了抽样检验，现报告如下：     

基层防疫站放射防护工作的做法与体会

市中区卫生防疫站位于济南市中心,辖区内共有放射工作单位28家,射线装置46台,放射工作人员79人。     

319例狂犬疫苗接种者不同年龄组免疫效果分析

狂犬病是人畜共患的自然疫源性疾病,发病死亡率为100%。目前在治疗上由于缺乏特异性治疗方法,暴露后及时接种狂犬病疫苗仍是狂犬病的主要防治手段,而疫苗接种后机体产生的免疫应答直接影响预防效果。为了了解当前应用狂犬病疫苗接种后的免疫效果,自2004年起济南市市中区卫生防疫站门诊部对在此门诊进行全程接种疫苗的319名犬伤者进行了血清抗体检测,现将检测结果报告如下。     

疾病预防控制中心食品卫生检验方法与误差的控制

近年来,食品卫生安全问题层出不穷,为人们的身体健康造成的极大的危害,本文通过笔者自身的工作经验和体会,简要介绍了当发生食品卫生突发事件时,如何对食品进行检验的方法以及检验过程中产生的误差控制.     

济南市中区小学生肠道寄生虫感染状况的调查及不同检测方法的比较

肠道寄生虫感染(主要是指蛔虫病)是儿童时期常见的肠道疾病,过去我国儿童少年蛔虫感染率很高,近年来由预防措施和卫生条件的改善,儿童少年的蛔虫等寄生虫感染率有了明显的降低。为了进一步了解我区儿童少年现在肠道寄生虫感染的状况,为肠道寄生虫病的防治提供依据,2003年对我区     

一起食物中毒的调查

2006年7月14日,某招待所一支参加少年组比赛的足球队员晚餐后,部分人员发生腹痛、腹泻为主的症状,经现场取样检验和流行病学调查,证实这是一起因卫生状况差,大肠杆菌污染食物而引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。中毒经过:7月14日晚8点,该支足球队,共12人就餐,进餐后4-7小