1989～2000年山东省部分成年居民微量元素摄入量调查

[目的 ]探讨山东省成年居民微量元素摄入情况 ,为改善居民营养提供科学依据。 [方法 ]对山东省成年居民1989年、1991年、1993年、1997年和 2 0 0 0年膳食营养状况调查资料进行微量元素摄入量分析。 [结果 ]城乡居民日人均铁的摄入量随时间的推移基本呈下降趋势 ,硒基本呈上升趋势 ;铁、锰、锌、铜、硒的摄入量均基本上达到RNIs的规定 ,但锌、硒的摄入量有的年份不足 ,尤其是农村居民中波动较大。 [结论 ]山东省成年居民微量元素摄入量基本能满足营养要求。     

山东省市场食品标签检查情况报告

近年来,我国市场食品质量逐年提高,但在食品标签中出现的问题相对明显起来,错误地引导消费者,不同程度地损害了群众的利益。为整顿食品标签的混乱状况,依法加强管理和监督,于1995年5～6月对省内市场食品标签进行了抽样检查。1 内容与方法 1.1 检查内容 包括食品名称(简称第1项,     

SWE联合灰阶超声评估不同分度子宫脱垂初产妇会阴体变化

目的利用实时剪切波弹性成像技术(SWE)联合灰阶超声探讨产后不同分度子宫脱垂初产妇会阴体弹性和形态的变化。方法选取2019年1月~2019年12月200例产后6~8周,患有子宫脱垂且经阴道单胎足月顺产的初产妇为观察对象。通过经阴道超声检查,结合POP分度标准,将患有Ⅰ度子宫脱垂的65例初产妇纳入B组,Ⅳ度子宫脱垂的46例初产妇纳入C组。收集同期健康已婚未育女性50例作为对照,纳入A组。分别在静息及缩肛状态下,测量三组观察对象会阴体的高度及深度,采集各组会阴体的杨氏模量值。结果三组观察对象的会阴体收缩幅度差值(高度、深度)在缩肛、静息两种状态下,差异有统计学意义(P均<0.05);静息及缩肛两种状态下健康对照组会阴体的平均杨氏模量值较Ⅰ度子宫脱垂组、Ⅳ度子宫脱垂组高,且Ⅰ度子宫脱垂组高于Ⅳ度子宫脱垂组,各组间差异均有统计学意义(P<0.05)。结论产后子宫脱垂初产妇会阴体弹性明显降低,收缩功能减弱,且会阴体收缩功能减低程度与子宫脱垂程度有关。     

热休克因子1在肿瘤侵袭与治疗中的研究进展

热休克因子1(HSF1)是调控真核细胞热休克基因转录的关键因子,在应激和正常生理条件下发挥重要作用。HSF1通过多种途径促进肿瘤的发生与发展,本文就HSF1的结构、肿瘤对HSF1的调控、HSF1在肿瘤中的作用及HSF1靶向治疗进行综述。     

护理干预对肝癌术后患者睡眠影响的研究

肝癌是一种恶性肿瘤,肝癌切除术是延缓患者生命的有效方法.睡眠是患者的基本需要之一,睡眠的主要功能是促进精神和体力的恢复.术后充足且高质量的睡眠是机体康复的保证之一.若术后患者睡眠质量差甚至失眠,则会使机体免疫力低下、内分泌紊乱,以致延迟伤口的愈合、延缓机体的康复.临床资料显示肝癌切除术后患者当天失眠率高达90%以上[1],我科通过对120例病例进行分组并采用相应护理干预措施,对改善肝癌术后患者的睡眠质量取得了一定的成效果.     

力源降糖营养粉调节血糖作用的研究

[目的 ]研究力源降糖营养粉调节血糖作用。 [方法 ]采用双盲对照法对其保健功能进行了人体试食实验。[结果 ]力源降糖营养粉能明显降低非胰岛素依赖型 (Ⅱ型 )糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖水平 ,改善多饮、多食、多尿及乏力等症状。 [结论 ]力源降糖营养粉具有降血糖作用。     

股骨折术后股外测肌萎缩的防治

1990～1997年我们共行股骨折二次手术106例。二次手术时发现股外侧肌均有不同程度的肌萎缩，肌萎缩的结果可能给患者带来较为严重的后遗症。本研究就股外侧肌萎缩的原因及预防措施进行探讨。1临床资料1．1一般资料102例患者（106次手术）男79例，女23例。年龄14～76岁，平均35．1岁。其中双侧骨折4例，开放性骨折7例。内固定方法：自动加压钢板40例，髓内针十钢丝固定28例，其它固定方法38例。二次手术的时间最短6个月，最长36个月，平均12．4个月。1．2方法术前测量膝上10cm双股部的周径有明显差异（尸＜0．05）者共有63例。二次手术时沿原…     

专利炸锅对煎炸油净化作用的分析

食物煎炸过程中油接触煎炸锅的表面.局部过热.易形成脂肪酸、醛、酮和聚合物,严重影响煎炸油的品质并污染被炸制的食物.近年来,有人对煎炸油劣化问题进行研究,除弃去旧油换新油外没有较好的解决办法,现以普通锅炸油为对照、对专利炸锅(ZL96.2027186.1)净化油的效果进行观察分析.1 材料与方法1.1 材料 普通锅和专利锅分别用同一份相同量的花生油煎炸油条,油温240℃计时(210～240℃).每日煎炸 2小时(煎炸物量相同).后取0. 2kg左右的油置于三角瓶中冷却后放置4℃冰箱备检.次日去油渣添新油后再炸.条件同前,普通锅专利炸锅各取炸油20份.1.2 方法 酸价(AV)、羰基价(COV)按照GB5009.37—85食用植物油卫生标准的分析方法测定;极性组分(PC)按照GB/T7102.2-94食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定方法检测.     

山东省1993～1997年市售定型包装熟肉制品卫生质量检测

为掌握熟肉制品的卫生现状,以便针对存在的问题提出管理对策,1993～1997年连续5年在全省范围内对市售定型包装熟肉制品进行了卫生监督检测.1 材料与方法1993～1997年每年(1993、1996年夏季检测,1994、1995、1997年冬季检测)从全省各市地流通领域随机抽取火腿、灌肠和软罐头类真空定型包装熟肉制品(三类制品构成比大致为1:1:2).省卫生防疫站按国家标准检验方法检测菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌属、志贺氏菌属、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌)、亚硝酸盐、复合磷酸盐.检测结果依据相关国家标准进行评价,凡有1项指标不符合国家标准者判为不合格产品.