对延边地区五种野菜的致癌效应的实验研究

本文报道在延边地区的翼果白蓬草(Thalictrum aquilegifolium L.Var.SibiricumRegel et Tiling)、马蹄叶(Ligularia sibirica Cass)、狭叶蹄盖蕨(Athyrium sinense Rupr)、荚果蕨(Matteuccia struthiopteris(L.)Todaro)、蕨菜(Pteridium aquilinum(L.)Kuhn)等五种食用野菜对Wistar大白鼠致癌实验研究。结果对照组与实验组之间致癌效应无显著差异(P>O.05)。结果表明,不仅因蕨菜的产地不同而蕨菜中含致癌活性物质的含量不同,而且蕨菜对不同品系大白鼠的致癌率也不同。     

刺玫果对烹饪油烟引起小鼠骨髓PCE微核率增高的影响

本文研究了刺玫果对烹饪油烟引起的小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率的影响。结果表明,烹饪油烟各实验组的小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率明显高于阴性对照组(P<0.01),且呈现剂量-反应关系,刺玫果明显降低烹饪油烟诱发的微核率。     

硒和铅对小鼠精子畸形率的影响

本研究采用小鼠精子畸形实验，就亚硒酸钠对醋酸铅诱发小鼠精子畸形率增高作用的影响进行了研究。结果表明，三种不同浓度的醋酸铅均可使小鼠精子畸形率明显增高，且呈剂量－反应关系，精子形态的改变主要是头部的无钩形、香蕉形及无定形。亚硒酸钠可以明显拮抗三种不同浓度的醋酸铅诱发的小鼠精子畸形率增高的作用。     

有机锗对铅所致小鼠神经行为功能损害及脂质过氧化的影响

动物实验及临床观察表明［１，２］，铅中毒可引起行为和智力障碍。实验研究表明［３］，有机锗拮抗氯化镉的脂质过氧化作用。为此，本研究探讨了有机锗（Ｇｅ－１３２）对铅染毒小鼠所致神经行为功能的变化及其与脂质过氧化（ＬＰＯ）之间的联系。材料与方法一、实验动物...     

延边地区朝鲜族100例胃癌病例对照研究——逐步回归分析

我们于1985年9月～1986年8月间在延边地区8个县市,完成了100对朝鲜族胃癌病例对照研究,本次调查发现朝鲜族胃癌与性格内向易生闷气,饮食不规律,吃过量辣椒,重盐饮食,过量饮酒等因素呈正相关,与常吃大酱、新鲜蔬菜呈负相关。     

延边地区朝鲜族饮食习惯与胃癌关系的病例对照研究

我们于1985年～1986年间在延边地区8个县市,完成了朝鲜族100对病例对照研究。本次调查发现胃癌与吃过量辣椒面(每天8g以上)、饮过量烈性酒(60度200ml以上)、重盐饮食、三餐不定时、暴饮暴食等有关。辣椒、烈性酒、氯化钠的摄入量,病例组明显多于对照组,P<0.01。三餐不定时和暴饮暴食等因素的相对危险度均大于2,P<0.01。调查发现,在病例组中经常吃辣白菜和大酱的比对照组少,说明这些是保护因素之一。