人发中胱氨酸的提取

胱氨酸是一种含硫氨基酸,在药品。食品和化妆品中有广泛的用途。虽然胱氨酸已可用合成法生产,但目前国内胱氨酸的来源主要从毛发中提取。胱氨酸在人发中含量可达12％,故常以人发为原料进行酸水解后提取。提取法主要步骤包括:水解、中和、脱色、过滤、结晶、精制等。人发水解过程中胱氨酸的损失可能高达2～3％。在中和过程中损失为1.5～2％。因此掌握好水解终点和注意中和过程是提高胱氨酸产率的重要问题,为此我们对这两个环节进行了实验室初步研究。