提高细菌性应急检验时效性的方法研究

目的研究细菌性、突发性卫生事件病因诊断中提高应急检验时效性的方法。方法对重点样品采用聚合酶链式反应（PCR）进行快速检测、直接划平板、提前纯培养和提前鉴定,不同批次培养物利用时间差穿插操作的综合方法。结果对某学校的细菌性食物中毒事件进行应急检验,17h报告病因初步诊断结果,40h报告阶段检验结果,48h报告最终结果。结论提示在细菌性应急检验时使用对重点样品采用PCR快速检验、直接划平板、提前培养和鉴定,结合不同批次培养物进行穿插检验的综合方法,可提高病因诊断的时效性。     

番禺区水产品副溶血性弧菌污染调查

目的了解番禺区水产品副溶血性弧菌（Vibrio parahae molyticus,VP）的污染状况。方法随机从番禺区的水产批发市场、零售市场和餐饮单位采集各类水产品样品,按照《食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验》（GB／T4789．7—2008）标准对VP进行定性和定量的检测。结果103份样品中有15份检出VP．检出率为14．6％。各类场所VP检出率差异无统计学意义（P〉0．05）。淡水水产品和海水水产品VP检出率差异无统计学意义（P〉0．05）。采集的4类水产品中虾蟹类的VP检出率最高（34．8％）,生吃水产品未检出VP,4类水产品VP检出率差异有统计学意义（χ^2=14．49,P〈0．05）。阳性样品中VP的平均浓度为7．6MPN／1g,虾蟹类样品的VP浓度明显高于鱼类,但与贝壳样品相比差异无统计学意义。结论番禺区水产品VP的污染情况较为突出,应加强对水产品VP的主动监测。     

番禺区水产品副溶血性弧菌污染调查

目的了解番禺区水产品副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)的污染状况。方法随机从番禺区的水产批发市场、零售市场和餐饮单位采集各类水产品样品,按照《食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验》(GB/T 4789.7-2008)标准对VP进行定性和定量的检测。结果103份样品中有15份检出VP,检出率为14.6%。各类场所VP检出率差异无统计学意义(P>0.05)。淡水水产品和海水水产品VP检出率差异无统计学意义(P>0.05)。采集的4类水产品中虾蟹类的VP检出率最高(34.8%),生吃水产品未检出VP,4类水产品VP检出率差异有统计学意义(χ2=14.49,P<0.05)。阳性样品中VP的平均浓度为7.6 MPN/1 g,虾蟹类样品的VP浓度明显高于鱼类,但与贝壳样品相比差异无统计学意义。结论番禺区水产品VP的污染情况较为突出,应加强对水产品VP的主动监测。     

提高细菌性应急检验时效性的方法研究

目的研究细菌性、突发性卫生事件病因诊断中提高应急检验时效性的方法。方法对重点样品采用聚合酶链式反应（PCR）进行快速检测、直接划平板、提前纯培养和提前鉴定，不同批次培养物利用时间差穿插操作的综合方法。结果对某学校的细菌性食物中毒事件进行应急检验，17h报告病因初步诊断结果，40h报告阶段检验结果，48h报告最终结果。结论提示在细菌性应急检验时使用对重点样品采用PCR快速检验、直接划平板、提前培养和鉴定，结合不同批次培养物进行穿插检验的综合方法，可提高病因诊断的时效性。