INHIBITORY EFFECT OF A BIOLOGICAL PREPARATION A CM ON SARCOCARCINOMA S180 OF MICE

在基础饲料中加入含巯基多糖的ＡＣＭ海洋生物制剂喂养皮下接种了Ｓ１８０肉瘤的小鼠，观察记录动物的存活天数和荷瘤第１０天的瘤重与体重。实验结果为：低剂量组（２０ｇ／ｋｇ饲料）和高剂量组（１００ｇ／ｋｇ饲料）动物的生命延长率分别为７６％和２１．９％（Ｐ＜００１），肿瘤生长抑制率分别为８７％和２８１％（Ｐ＜００１），高剂量组动物的体重下降幅度低于其他各组（Ｐ＜００１）。本次实验结果提示，ＡＣＭ制剂对小鼠Ｓ１８０肉瘤的生长有一定的抑制作用。     

膳食对船员营养和免疫状况的影响(论著)

目的：了解改善膳食对船员航海期间营养与免疫状况的影响。方法：检测了５６名航海船员膳食改善前后的营养素摄入量，以及维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ和尼克酸体内含量，血清免疫球蛋白、补体Ｃ３水平和外周血Ｔ淋巴细胞亚群等营养与免疫指标。结果：膳食改善前，船员补体Ｃ３，Ｔ淋巴细胞ＣＤ４亚群，维生素Ｂ２和Ｃ的４小时负荷尿含量分别为０．８８±０．３０ｇ／Ｌ，３７．０６％±５．４９％，３０７．９０±１４８．４０μｇ和１．８０±０．９０ｍｇ。膳食改善后依次增加到１．１３±０．３３ｇ／Ｌ，４１．１８％±５．９７％，５１２．６０±１０３．９０μｇ和４．７０±１．０１ｍｇ。各指标膳食前后差别有显著性意义（Ｐ＜０．０５）。结论：改善膳食可增强船员免疫功能和营养状况。     

中国远洋船员航海期营养调查

①目的了解中国远洋船员航海期膳食与营养状况。②方法对１８２名船员进行了航海期膳食调查，体格检查和实验室检查。③结果航海期船员人均热能摄入量为１３．７４ＭＪ／ｄ，蛋白质１０８．３ｇ／ｄ，维生素Ａ，Ｂ２，Ｃ和钙摄入量不足。白细胞抗坏血酸含量和红细胞核黄素含量分别为１．４１±０．６８ｍｇ／１００ｇ和１３９．１±６５．３μｇ／Ｌ，都低于正常值标准。４ｈ尿负荷试验，维生素Ｂ１，Ｂ２，Ｃ和尼克酸不足人数分别为３１．３％，４２．２％，７８．９％和５．６％．船员维生素Ｃ和Ｂ２缺乏症发生人数为５１．２％和３７．２％．④结论远洋船员航海期食物结构不合理，膳食不平衡，身体营养状况较差。     

A—CM海洋生物制剂的抗突变性研究

为研究Ａ－ＣＭ海洋生物制剂的抗突作用,进行了抗细菌回复突变试验,抗微核效应试验和抗ＤＮＡ氧化损伤试验,结果表明：在未加Ｓ９条件下,Ａ－ＣＭ制剂可抑制叠氮氮钠诱发的组氨酸缺陷型鼠伤寒沙门氏菌ＴＡ１００菌株突变。Ａ－ＣＭ喂养小鼠,可抑制随饲料摄入的诱变剂Ｃｄ＾２＋ 和ＮＯ２＾－引发的骨髓嗜多染色细胞微核。体外试验可有效防护Ｈ２Ｏ对人血白细胞ＤＮＡ的氧化损伤。提示Ａ－ＣＭ制剂对某些毒物诱发的ＤＮＡ和染色     

远洋船员航海期膳食分析及其改善建议

目的 了解远洋船员航海期的膳食结构，发现问题，提出合理建议，以提高远洋船员的营养水平。方法 采用称量法，对５３艘远洋货轮共１５３名船员进行不同航海期的膳食调查。结果 船员摄入的蛋白质，热量，粗纤维，铁，硫胺素，尼克酸均达到或略超过国家推荐供给量；碳水化合物，维生素Ａ，Ｂ２，钙显示不同程度不足，脂肪摄入量偏高，维生素Ｃ呈阶段性缺乏，随出海时间延长，维生素Ａ，Ｂ２和Ｃ不足程度逐渐加重，结论远洋船员航海     

远洋船员航海期膳食分析及其改善建议

①目的了解远洋船员航海期的膳食结构，发现问题，提出合理建议，以提高远洋船员的营养水平。②方法采用称量法，对５艘远洋货轮共１５３名船员进行不同航海期的膳食调查。③结果船员摄入的蛋白质、热量、粗纤维、铁、硫胺素、尼克酸均达到或略超过国家推荐供给量；碳水化合物、维生素Ａ，Ｂ２，钙显示不同程度不足；脂肪摄入量偏高，维生素Ｃ呈阶段性缺乏。随出海时间延长，维生素Ａ，Ｂ２和Ｃ不足程度逐渐加重。④结论远洋船员航海期的膳食结构不够合理，本文对如何改善进行了探讨     

市售蔬菜烹调与贮存对维生素C含量影响

采用２，６－二氯酚靛酚和２，４－二硝基苯肼法，对青岛市几种市售蔬菜中还原型维生素Ｃ及总维生素Ｃ含量进行了测定，并对经烫漂、油炒及延期贮存后的维生素Ｃ损失情况进行观察。结果表明，市售蔬菜中含有较多的维生素Ｃ，不同的烹调方式均可减少维生素Ｃ的含量，保存时间的长短亦可影响蔬菜中维生素Ｃ的含量。     

远洋运输船员的热能消耗量研究

远洋运输船员的热能消耗量研究钟进义张燕滨孙丰运姚玉祥远洋运输是一项工作性质较为特殊的工作。关于本课题受中国远洋运输（集团）总公司科研基金资助作者单位：２６６０２１青岛医学院（钟进义、张燕滨、孙丰运）；青岛远洋运输公司（姚玉祥）我国船员航海作业的热能消...