加碘食盐稳定性试验

加碘食盐稳定性试验,近几年已有不少报道,但均只作粗盐中加入碘化钾的试验,结果和结论也不尽相同。新疆曾作过湖盐中加入碘酸钾和碘化钾的比较试验,但时间较短。 我们于1983年曾做过精制矿盐分别加     

碘化钾和碘酸钾食盐及其储存期间碘损失情况的实验观察

为了解碘化钾(KI)和碘酸钾(KIO_3)食盐及其储存期间碘的损失情况,作者从1982年5月起,以湖北产精制矿盐分别加入KI或KIO_3进行三年观察,现将结果报告如下。