杜仲叶绿原酸的提取及精制

对杜仲叶绿原酸的提取进行研究。方法 采用乙醇为溶剂，经正交实验方法对杜仲叶绿原酸的提取进行研究，并采用大孔树脂对其精制。结果 乙醇提取杜仲叶绿原酸的最佳工艺条件为：温度80℃．料液比1：10．乙醇浓度60％，提取时间2小时。所筛选的NKA-Ⅱ树脂是吸附绿原酸的理想吸附剂。结论 适宜于产业化生产。     

大孔吸附树脂对杜仲叶中绿原酸吸附性能的研究

绿原酸（Chlorogenic acid）是我国传统名贵中药杜仲的主要活性成分之一，是植物在有氧呼吸过程中形成的一种苯丙素类物质，具有利胆、抗菌、抗病毒、降压、增高白细胞及兴奋中枢神经系统等多种药理作用，是保健品、食品、药品、化妆品等重要原料。目前我国提取绿原酸多以金银花为原料，其绿原酸提取成本高。近年的研究表明，     

茶叶抗氧剂及副产品综合制取

研究了以碎茶为原料获得了在一次工艺中制取茶叶抗氧剂、咖啡碱、叶绿素的最佳工艺条件，并对茶多酚的纯度与抗氧性的关系，柠檬酸对茶多酚的抗氧增效作用进行了研究，指出茶多酚作为抗氧剂产品必须具有较高的纯度。     

棒薄层色谱氢火焰法定量测定磷脂组成

采用棒薄层色谱氢火焰ＴＬＣ／ＦＩＤ法测定了商品粉末磷脂的含量，ＴＬＣ的展开剂为氯仿：甲醇：乙酸：水（６５：２０：１０：５），各组分变异系数小于１２％，在０～３０μｇ范围响应值与点样量成良好线性关系，相关系数大于０．９９。     

鱼油脂肪酸酯挥发性组分的检测

应用顶空动态吸附法，用Ｔｅｎａｘ－ＧＣ将挥发性组分吸附后，结合ＧＣ－ＭＳ联机分析，对酸法脱臭前后的鱼油脂肪酸酯的腥味成分作了检测。脱臭前共检测了４６种挥发性成分，酸法脱臭后减少至１６种，大多数挥发物残留率＜３％。在检测的各类化合物中，以不饱和醛对腥味贡献最大。     

蚕豆蛋白的提取分离及相对分子质量的测定

分析了蚕豆清蛋白和球蛋白的组成及其亚基的相对分子质量.测得蚕豆清蛋白经过SepharoseCL 6B柱层析可洗脱出2个组分,球蛋白可洗脱出3个组分.SDS PAGE分析表明,蚕豆球蛋白7种亚基的相对分子质量分别为:54000,41400,38000,33600,18300,17500,16700.蚕豆清蛋白5种亚基的相对分子质量分别为:59000,55700,42000,38000,18600.     

美味猕猴桃根提取物保肝作用的实验研究

目的:观察美味猕猴桃根乙酸乙酯提取物部分(简称ERAD部位,主要是三萜类化合物)的保肝作用。方法:采用ERAD对四氯化碳(CC l4)、D-半乳糖胺(D-la)和异硫氰酸萘酯(ANIT)致小鼠急性肝损伤保护试验、单核巨噬细胞吞噬功能试验、免疫低下小鼠溶血素生成试验和毒性试验,以血清中的ALT、AST、T-B IL含量作为测定指标。结果:研究表明CC l4、D-半乳糖胺和ANIT模型组相比,ERAD(120 mg/kg,60 mg/kg)显著降低ALT、AST、T-B IL含量(P<0.05)。单核巨噬细胞吞噬功能试验表明,ERAD(120 mg/kg)显著提高单核巨噬细胞吞噬指数(P<0.05)。溶血素生成试验表明,ERAD(120 mg/kg,60 mg/kg)显著提高免疫低下小鼠溶血素含量(P<0.05)。限量毒性试验表明,安全无毒。结论:ERAD具有较好的保肝降酶和退黄,提高免疫功能作用,安全无毒。     

磷脂酶D催化反应中的有机溶剂效应

对酶催化反应中的有机溶剂效应进行了深入讨论，引用溶剂化概念解释了有机溶剂对反应平衡状态，反应速率和反应选择性的影响。此外，考察了２４种有机溶剂对磷脂酶Ｄ催化反应的影响，提出了有机溶剂作用机理，即有机溶剂使酶蛋白微粒和底物磷脂表面更具疏水性，从而增加了酶和底物的相互吸引。主题词     

油脂中阴离子表面活性剂残余含量的测定

在氯仿溶液中 ,十二烷基硫酸钠和亚甲基蓝发生络合反应生成一定的络合物 ,通过测定络合物的吸光度可计算十二烷基硫酸钠的含量 .用此法可测定表面活性剂分提猪油后在产品中的残余含量 ,具有操作简单、结果准确等优点 ,适合工业生产中使用     

乙醇对柱层析分离大豆磷脂中磷脂酰胆碱的影响

研究了不同体积分数的乙醇溶液对柱层析分离大豆磷脂中磷脂酰胆碱的影响 ,为工业化色谱法生产磷脂酰胆碱提供了一定的依据 .不同体积分数乙醇在不同洗脱体积下得到的样品 ,其磷脂酰胆碱的质量分数为 6 0 %～ 10 0 % .