五种常用消毒剂对乳制品中阪崎肠杆菌杀灭效果观

摘要 目的 观察五种常用化学消毒剂杀灭乳制品中阪崎肠杆菌的效果。方法 采用悬液定量杀菌试验方法,对 乳制品工业加工中常用的五种常用化学消毒剂杀灭乳制品中阪崎肠杆菌的效果进行实验室观察。结果 在清洁条件下,分别用浓度为50 mg/L过氧乙酸、二氧化氯、双链季铵盐、聚维酮碘和次氯酸钠消毒液作用30 s,对悬液内阪崎肠杆菌的杀灭对数值均＞5.00。在菌悬液内含有机干扰物条件下,对上述五种消毒剂杀灭阪崎肠杆菌的效果有一定影响。结论 五种常用消毒剂在较低浓度条件下对乳制品中阪崎肠杆菌具有快速杀灭效果,有机干扰物对杀菌效果有明显影响。     

一种复合季铵盐消毒液的性能研究

目的研究在复合季铵盐中加入乌洛托品及香精后的消毒液性能,改进季铵盐消毒液性能。方法在复合季铵盐中加入香精及乌洛托品改进季铵盐消毒液的性能,并通过化学测试及消杀试验评价季铵盐的整体性能。结果消毒液中季铵盐含量为500 mg/L,乌洛托品含量为1 000 mg/L,香精适量;季铵盐消毒液具有典型香味,对铜,铝材料无腐蚀;悬液定量消杀实验消毒液对大肠杆菌作用2 min,杀灭对数值5;金黄色葡萄球菌作用1 min杀灭对数值5;铜绿假单胞菌作用4 min杀灭对数值5;白色念珠菌作用5 min杀灭对数值5。结论由季铵盐、乌洛托品、香精组成的季铵盐消毒液杀菌效果好,腐蚀性低并无不良气味。