原发性胆囊癌诊治体会

本文报告２７例原发性胆囊癌，提出慢性胆囊炎，胆囊结石是胆囊癌的重要致病因素之一。因此作预防性病变胆囊切除实有必要。文中讨论了提高胆囊癌的治疗效果应做到的几点。并强调采用ＢＵＳ进行人群普查和监测是发现早期病例的关键措施。本病预后极差。     

乳腺积乳囊肿的诊断与治疗

本文报告乳腺积乳囊肿43例。讨论了发病原因及病理,特别提出局部肿块波动感试验阳性,A超检查显示液平段,试穿抽出乳汁,对诊断有肯定价值;治疗以手术切除为主,仅有7例穿刺抽吸乳汁得以治愈。     

黑色食谱

黑色食品是指含有天然色素的动植物食品。不论是动物还是植物,由于含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑;也有的品种一黑到底、表里如一;还有的是骨子里黑。黑色食品种类很多,动物中的乌骨鸡、甲鱼(鳖)、黑鱼、     

如何吃“海鲜”

“海鲜”是人们对所食用的鲜活海洋生物之总称,它包括鱼、虾、蟹、贝、螺、软体动物、腔肠动物等多种海洋生物的多个品种。虽然品种不同,口味各异,但是“海鲜”共同的特点,就是味道鲜美,营养丰富。随着生活水平不断提高,人们的饮食也愈加讲究,海鲜也就更加受到人们的欢迎,尤其是随着近海养殖业和交通运输业的大力发展,“生猛海鲜”越来越多地出现在了普通百姓的餐桌上。     

北京地区居民丙烯酰胺膳食摄入量的研究

目的应用24小时回顾询问法,估计北京地区居民丙烯酰胺摄入量。方法采用GC-MS方法检测北京市场上购买的24类食物,并应用检测结果计算2460份食谱(820人×3天)的丙烯酰胺含量。结果北京地区居民的丙烯酰胺的平均摄入量为(μg/d):男性18·6,女性16·6;97·5分位数为(μg/d):男性59·0,女性50·4。应用每kg体重计算均值[μg/(kgbw·d)]:男性0·282,女性0·284;97·5百分位数[μg/(kgbw·d)]:男性0·898,女性1·007。各餐丙烯酰胺摄入比例为:早餐20·48%,午餐38·99%,晚餐39·42%,零食1·17%。结论午餐和晚餐食品是北京地区居民丙烯酰胺的主要来源,改变北京地区居民的正餐的烹调方式和控制北京传统早餐食品中的丙烯酰胺含量是减低北京地区居民丙烯酰胺暴露量的主要措施。     

北京市居民营养补充剂使用现况

目的了解北京市各类人群营养补充剂的使用现况及相关因素。方法采用多阶段整群抽样法,共抽取北京市6区县4561人,问卷调查其营养补充剂的使用情况及相关情况。结果北京市居民营养补充剂的使用率为11.9%(标化率为10.1%),男性为9.0%(标化率为7.7%),女性为14.5%(标化率为12.4%)。使用率最高是维生素-矿物质复合补充剂。不同年龄、经济水平、文化水平、健康状况以及健康相关行为不同的人群,营养补充剂的使用率不同。结论北京市居民营养补充剂使用率远低于发达国家的水平。     

北京市居民食物消费模式的调查

根据北京市居民饮食习惯、各类食物摄入频率与膳食结构的状况，并与中国居民平衡膳食宝塔中各类食物的参考摄入量相比较，了解居民的膳食结构模式及个体间的差异，以供进一步研究饮食习惯与健康的关系。     

中国人吃水果太少了

卫生部副部长王陇德曾在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要一场膳食革命》,指出“目前中国人的膳食是否科学合理,这是一个值得深思的问题”。在油脂消费过多、谷类食物消费偏低,导致城乡居民钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足等问题之外,王副部长特意指出,就拿我们每天都在吃的水果来讲,存在很大的问题:一个是吃的量还远远不够,另一个是吃的顺序不对, 饭后吃水果已经成了中国人在膳食消费中的习惯,却没想到它对健康具有一定危害。这些意见和我们在研究中的发现不谋而合。     

营养强化食品,人人可获益

强制性营养强化食品——大家都需要 对于因地域因素导致的该地区某种微量营养素的缺乏，那么该地区的人都应该食用营养强化食品。以碘盐为例，中国的绝大部分地区都缺碘，食盐中强化碘成为我国的一项基本国策。2010年7月，卫生部规定食盐中的碘浓度将不再“一刀切”，各地可以选择适合本地情况的碘含量平均水平。因此，除了禁忌补碘的甲状腺疾病患者，绝大部分中国人都应该继续食用碘盐，以避免碘缺乏对自己及下一代可能造成的各种危害。     

舒眠乐治疗精神疾病伴发的失眠

临床常用的苯二氨草类及巴比妥类镇静助眠药可致依赖成瘾,因此寻找一种安全有效的安眠药是临床医生和患者的迫切需要。舒眠乐——一种天然松根的提取物,经临床观察,对于不伴有精神疾病的失眠有较好疗效,且无明显副作用,无依赖成瘾。作者通过安慰剂对照,观察舒眠乐治疗精神疾病伴失眠的疗效及安全性。