石菖蒲水提取液及挥发油对淀粉样β蛋白25-35二级结构的影响

目的：研究石菖蒲水提取液及其挥发油对淀粉样β蛋白25-35(Aβ_25-35)二级结构的影响及机制。方法：运用圆二色谱表征Aβ_25-35二级结构的变化。结果：Aβ_25-35孵育不同时间及用石菖蒲水提取液及其挥发油分别干预后, 它的CD图形发生了明显改变。Aβ_25-35水溶液孵育30 min全部为α- 螺旋；孵育24ｈ, α-螺旋向着其它的二级结构转化，其中α-螺旋10.10%，β- 折叠18.40%；孵育7 d，主要以β -折叠和不规则卷曲为主，含量分别是27.00%和56.40%。用石菖蒲水提取液及其挥发油分别与Aβ_25-35水溶液共同孵育后，α-螺旋结构明显增多，其中以 100%水提取液孵育7 d和100%挥发油孵育7 d的效果最好，α-螺旋含量达到100%。结论：一定浓度石菖蒲水提取液及其挥发油一定时间内能够有效地阻止了Aβ_25-35由α- 螺旋向β -折叠转化。