益肝强筋话蹄筋

牛蹄筋为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋,就是附在牛小腿到蹄子之间肌腱或骨头上的韧带。牛蹄筋是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋等。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,可与烧海参等名贵菜肴相媲美。故有俗语说:"牛蹄筋,味道赛过参。"中医认为,牛蹄筋性平,味甘,入肝经。具有补肝强筋、益气养血之功效。主治肝     

河南省南阳地区黄牛狂犬病病毒的分离和鉴定

应用鼠脑传代,从具有神经症状的病牛脑组织中分离获得5株病毒,经电子显微镜观察呈典型弹状病毒样粒子。用抗狂犬病毒CVS(狂大病毒1型代表株)免疫血清作ELISA检测及小鼠中和试验,证明分离株病毒为狂大病毒。用狂犬病相关病毒Lagos bat(狂犬病毒2型)、Mokola(狂犬病毒3型)和Duvenhage(狂犬病毒4型)免疫血清对分离株病毒作交叉中和试验,结果发现分离株病毒与Duvenhage有较密切的抗原联系,而与Lagos bat及Mokola病毒没有抗原联系。用自制狂犬病毒“核蛋白”单克隆抗体作夹心间接ELISA检测分离株病毒的感染鼠脑均呈阳性反应,5株病毒与CVS及其互相之间没有明显差异。结论认为,由河南省黄牛分离的病毒为狂犬病毒。     

贵州关岭黄牛发展现状与思考

贵州关岭黄牛,体质结实,肢蹄强健,行动灵活,耐劳、耐旱、耐粗饲、适应性强等特性显著,是广大农户乐于饲养的地方牛品种,关岭黄牛是一个适宜山区耕作和放牧,有较好的挽力和产肉性能,数量多、商品率高的地方品种,但是目前存在着繁殖率低、个体小、体重轻等问题,只有了解品种资源特性,并加强良种繁育,关岭黄牛的肉品质和生产性能才能有所...     

黄牛感染人乙型肝炎的研究初报

人乙型肝炎是目前危害人群健康的一种主要传染病,有关人乙型肝炎对幼物的感染性国内外研究较少,特别是黄牛感染人乙型肝炎目前国内外尚未见报道。1989年8月至1991年4月我们在研究河南省黄牛猝死症(暂定名)的过程中,发现黄牛亦感染人乙型肝炎,并且是导致黄牛猝死的主要原因,因此对其进行研究,现报告如下。     

新疆温宿县博孜墩乡黄牛同期发情试验效果分析

新疆温宿县博孜墩乡是山区牧业乡,因为交通不便,难以开展人工授精,牛改良程度很低,养牛收益很差。为了加快山区黄牛改良速度,增加牧民收入,我们在该乡牛群比较集中的两个行政村农户家筛选174头母牛进行同期发情后人工授精处理。通过分析同期发情率和受胎率,判断山区牛群同期发情效果。结果表明:这次试验同期发情率为70.68%,受胎率为74.7%。结论:通过现有技术的组装配套,同时加大科普推广和培训力度,可以提高山区黄牛改良速度,提高农牧民饲养管理水平和接受科学能力,从而改善当地传统的改良和饲养管理方式,促进农牧民增收。     

黄牛骨粉中无机盐的分析评价

根据黄牛骨粉中无机盐的测定结果 ,骨粉中含钙 2 3 .3 %、磷 9.2 1 %、并含有 1 4种微量元素用大白鼠对骨粉中钙的生物利用率测定 ,其生长发育 ,生化指标、股骨钙储留率均优于无机钙。     

抗人轮状病毒牛血丙球蛋白的研制

目的通过牛源抗人轮状病毒免疫球蛋白的研究,并经胃肠道给药观察其对人丁感染仔猪腹泻的治疗效果。方法以人轮状病毒（HRV“Wa”株）为抗原免疫接种健康育肥黄牛,制备成牛血丙球蛋白口服液。结果丙球蛋白含量达52mg／ml,纯度达80％,中和抗体效达1：16384,初步研究表明对人工感染HRV“Wa”毒株发生腹泻的仔猪治疗有效率达92．3％．．结论牛源抗人轮状病毒免疫球蛋白可能成为新型治疗轮状病毒引起腹泻的有效新药。     

安格斯牛与贵州威宁黄牛杂交一代牛犊的生产初研

安格斯牛适应性强,繁殖率高。在安♂×威♀杂产下的公牛犊中,本次初生重最大的32.00kg,最小的19.50kg,通常情况下,这与威宁黄牛自交所产下和公牛犊初生重10～15kg相比,差异极显著(P<0.01)。     

贵州思南黄牛线粒体DNA D-loop区全序列多态性分析

为了解贵州思南黄牛的遗传多样性及遗传背景,我们测定了21个个体线粒体DNA D-loop区序列。检测到8种单倍型,4种为普通牛血统的单倍型,4种为瘤牛血统的单倍型,表明思南黄牛同时受普通牛和瘤牛的影响。这对于思南黄牛的保种及持续利用有着重要的理论指导意义。     

交叉感染后黄牛与水牛枯氏住肉孢子虫包囊超微结构的比较研究

试验选用4头7日龄奶牛和4头4～5月龄水牛,用水牛源孢子囊感染黄牛及黄牛源孢子囊感染水牛,同时设感染对照和不感染对照,对交叉感染后黄牛与水牛体内包囊的超策结构进行了比较研究,观察结果发现两种来源的包囊无结构区别,所有包囊的超微结构与前人对黄牛与水牛枯氏住肉孢子虫Sarcocystis cruzi的描述一致,进一步地证实水牛是枯氏住肉孢子虫的新中间宿主。此外,作者首次在枯氏住内孢子虫包囊内的母细胞和缓殖于发现晶状体。