那一坛老酒

那一坛老酒，在我家车库的墙角，寂寞了有一两年吧。     

5款紫菜汤功效各不同

中国人吃紫菜已有上千年历史,明代李时珍所著《本草纲目》中记载,紫菜"主治热气、瘿结积块之症".不仅如此,紫菜里的营养也非常丰富,如果搭配其他食材,可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤.     

“无我茶会”的境界

<正>阳春三月,随着新茶的相继上市,茶文化活动也在我国各地、各活动场所积极展开。为进一步弘扬茶文化,推动茶经济、茶科技的交流,3月20日下午,由上海市茶叶学会主办,吉祥草堂和小雅斋工作室共同承办的"吉祥革堂之迎春无我茶会"在上海世纪公园的梅花林里顺利举行。本次活动邀请了台湾、上海两地百余位爱茶人共同参与,并有茶时知识讲座、茶艺表演、古琴演奏等内容,让各界嘉宾领略中国茶之奥妙,了解无我茶会之境界。     

不畏寒冷的蔬菜——菜薹

冬季蔬菜品种明显变少,而这个时候却正是美味菜薹的时令季节。提到菜薹,大部分北方人可能觉得有点陌生,而它却是很多南方人的最爱。我国南北朝时北魏农学家贾思勰在《齐民要术》一书中,把芸薹菜列为二十一种重要蔬菜之一。东晋     

紫菜汤治大便干燥

我一向火气都比较大,又很爱吃辣椒和油炸食品,一到秋冬季节,就很容易便秘。有时候太用力,还会便血。岳母知道后,不知从哪里要来一个偏方,很简单,只是每天空腹喝一碗或两碗紫菜汤,对便秘有显著疗效,每餐喝紫菜汤对便秘效果也很明显。入秋之后,我便嘱妻给我做紫菜汤当早餐。那紫菜汤要热喝,喝时加上少许醋     

过坛龙提取物对急性肝损伤小鼠的保护作用研究

目的 探讨过坛龙提取物对四氯化碳 ( CCl4 )致小鼠急性肝损伤小鼠的保护作用及其机制。方法：腹腔注射四氯化碳诱导小鼠急性肝损伤模型,将50只小鼠随机分为5组,每组10只,设置空白对照组、模型组、过坛龙提取物高、低剂量组、阳性对照组（联苯双酯混悬液）,空白对照组和模型对照组。测定小鼠血清谷丙转氨酶 ( ALT )、谷草转氨酶 ( AST )、肝组织中丙二醛 ( MDA )、一氧化氮(NO) 含量,一氧化氮合酶(NOS)的活性,光镜观察肝脏病理学改变。结果：过坛龙提取物低、 高剂量组小鼠谷丙转氨酶 （ALT）、 谷草转氨酶 （AST） 、丙二醛 ( MDA )、一氧化氮(NO)、一氧化氮合酶(NOS)等较模型组均有显著降低[ALT：（365.4±123.5）U/L、（275.1±21.9） U/L 比（443.2±227.3） U/L,P<0.05, P<0.01; AST：（232.4±54.1）U/L、（195.9±11.8）U/L 比（297.9±132.1）U/L,P<0.05,P<0.01;MDA：（0.416±0.024）nmol/ml、（0.415±0.052）nmol/ml比（0.426±0.042）nmol/ml P<0.05,P<0.01;NO：（0.148±0.010）μmol/g、（0.141±0.015）μmol/g比（0.148±0.017）μmol/g P<0.05, P<0.01;NOS：（0.154±0.013）U/mg、（0.122±0.012） U/mg比（0.187±0.013）U/mg P<0.05, P<0.01]。表明过坛龙提取物可明显降低CCl4所致肝损伤小鼠的血清ALT和AST活性,减少丙二醛（MDA）和NO的含量,降低NOS活性;病理学检查显示,过坛龙提取物各剂量组较模型组肝细胞肿胀、变性、坏死程度减轻,其中高剂量组改善更显著。结论：过坛龙提取物对急性肝损伤小鼠具有保护作用。     

马齿菜饼里的母爱

在夏季或初秋,由于炎热,别的植物都耷拉着叶子,一副无精打采的模样。而只有马齿菜,依旧很精神,于烈日当空之时,竟发出耀眼的绿。它的茎脆生生的,叶子肉乎乎的,十分可爱。     

HACCP在调味紫菜生产加工中的应用

目的提高调味紫菜卫生质量,确保调味紫菜卫生安全。方法随机选择连云港市8家调味紫菜生产企业,应用HACCP的基本原理与方法,对调味紫菜的生产工艺全过程进行危害分析,确定关键控制点及关键限值,并进行相应的监控和纠偏。结果确定了4个关键控制点,关键控制点及关键限值分别为:(1)原料验收:关键限值为查验供应商的产品合格证明,保证原料来自安全海域;(2)调味料验收:关键限值为查验供应商提供的产品合格证明;(3)金属检测:关键限值为Fe:直径≤0.8mm,非Fe:直径≤1.2mm;(4)烧烤:关键限值为烧烤温度≥260℃,输送带转速≤85r/min。结论将HACCP应用于调味紫菜的生产加工过程,可显著提高调味紫菜的卫生质量。     

美昧保健——紫菜肴

紫菜，又名紫英、荸菜、紫奕，属红毛菜科植物甘紫菜的叶状体，幼时浅粉红色，长大逐渐变为深紫色，衰老时转为浅紫黄色。《闽书》说紫菜“散生散正青，干时紫色”故名紫菜。因它薄如纸片，有些地方又叫它纸菜。     

24种日常食物让你越吃越瘦

1、紫菜：紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收到瘦腿之效。