55例亚硝酸盐食物中毒的急救护理

2005年12月27日厂职工集体聚餐。将亚硝酸盐误当白糖使用，造成55人集体亚硝酸盐中毒事件。事发后．经我院积极抢救，全部痊愈，无1例死亡。现将抢救护理体会报道如下。     

11例亚硝酸盐集体中毒患者的抢救体会

亚硝酸盐是强氧化剂，对周围血管有扩张作用，进入血液后与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致组织缺氧。口服亚硝酸盐10min～3h后，可出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身皮肤、黏膜发绀等症状，严重者出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。2006年4月29日中午，本院急诊收治了11例亚硝酸盐集体中毒患者，由于抢救及时，11例患者全部痊愈出院。现将抢救体会介绍如下。     

急性亚硝酸盐中毒9例分析

亚硝酸盐是一种血液毒，分无机和有机二类。中毒多见于无机类，以亚硝酸钠、钾为多见。由于其纯品为白色或淡黄色颗粒状结晶或粉末，微而稍带苦味，颇似食盐，极易溶于水。主要用于炸药、染料工业、肉类腌制等。用亚硝酸盐加工肉类，不仅使肉色鲜红，且有助于防腐保存，如使用过量可致中毒。亚硝酸中毒多为误用或意外事故，偶见于自杀，他杀罕见。我市某单位     

蔬菜中亚硝酸盐含量变化观察

亚硝酸盐是一种有毒物质 ,过量摄入可引起急性中毒。另外 ,它在适宜条件下与伯胺仲胺等结合 ,生成N一亚硝基化合物。N一亚硝基化合物具有强烈的致癌性 ,已知可使多种动物 ,多种器官组织产生肿瘤 ;少量多次长期摄入或一次冲击量均可致癌。至今尚未发现有一种动物对N一亚硝基化合物的致癌作用有抵抗力。尽管目前对N一亚硝基化合物是否对人类有致癌性尚无定论 ,但对某些地区与国家的流行病学资料的分析 ,表明人类某些癌症可能与之有关[1 ] 。因此 ,食物中的亚硝酸盐含量已引起食品卫生界的广泛重视 ,为观测蔬菜中亚硝酸盐的含量变化 ,我们以…     

亚硝酸盐中毒最大检出量的探讨

1　材料与方法1.1　样品的预处理　称取一定量的亚硝酸钠固体 ,溶解后配成不同浓度的亚硝酸钠水溶液作为检品待测。1.2　试剂的配制　按文献 [1]配制。1.3　测定方法　格利斯 (Gviess)反应。吸取待测的亚硝酸钠水溶液 ,按文献 [2 ]分析。1.4　评价标准　格利斯 (Gviess)反应 ,检品有亚硝酸盐的存在时 ,则出现紫红色的偶氮色素。但在毒物分析中 ,土壤、饮水、蔬菜均含有痕量的亚硝酸盐 ,在分析中应作空白分析。2　结果　见表 1,表 2。表 1　 0 .2 ml显色剂最大检出量的确定亚硝酸浓度( g/ L )检品用量( m l)显色剂用量( m l)退色时间( m in…     

尿液亚硝酸盐白细胞酯酶测定对尿路感染的诊断评价

为了解尿液亚硝酸盐（ＮＩＴ）和白细胞脂酶（ＬＥＵ）对尿路感染的诊断价值，通过测定疑有尿路感染患者１５４０份中段尿标本ＮＩＴ和ＬＥＵ，并对其中１５０份作细菌培养。结果显示：１５４０份标本中ＮＩＴ阳性１２３例，ＬＥＵＥ≥１２５／ｕ１２７４例。１５０例尿培养中３６例细菌培养阳性，其中ＮＴＩ阳性３６例。提示ＮＩＴ和ＬＥＵ测定可做为诊断尿路感染的过筛试验。     

急性亚硝酸盐中毒55例临床救治体会

亚硝酸盐主要为亚硝酸钠是染料工业用品，白色结晶性粉末，味微咸而稍带苦味，易溶于水，由于其物理性状与食盐相似，很容易被误用为调味品。我院于2005年12月10日收治了误食亚硝酸钠致中毒患者55例，经过紧急救治，均康复出院，现将救治体会介绍如下。