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小张最近有点困惑,上个月在超市买了儿童牛排做给闺女吃,又香又嫩,女儿特别爱吃,小张认为牛肉不长胖,营养丰富,于是便囤了不少儿童牛排。可是最近她又听人说,儿童牛排和成人吃的牛排营养成分是一样的,儿童牛排就是商家搞的一个噱头。网上更有甚者,认为购买儿童牛排就是交了一次“智商税”。儿童牛排和成人牛排到底有没有不同?是不是儿童牛排的营养价值更高呢?笔者对此进行了调查。 相似文献
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目的:评价我国桔梗内蒙古赤峰、山东博山、安徽亳州和太和三大主产地的桔梗营养成分状况。方法:苯酚-硫酸法测定多糖含量;微量凯氏定氮法测定蛋白质含量;重量法测定粗纤维含量、盐酸水解法测定氨基酸含量;原子吸收光谱法测定矿质元素含量;数据采用SPSS统计软件进行方差分析。结果:桔梗粗纤维含量在6.9%~9.1%之间,属于高纤维食品,安徽亳州最高,显著高于其他产地;桔梗多糖含量在18.1%~23.1%之间,山东博山所产桔梗的多糖含量显著高于其他产地;桔梗粗蛋白含量在6.6%~14.1%之间,安徽亳州和山东博山产产地显著高于其他产地。桔梗富含精氨酸、脯氨酸、谷氨酸和赖氨酸,四者含量占总氨基酸的近70%。不同产地的桔梗矿质元素含量存在明显差异。山东博山桔梗除锌元素含量显著高于赤峰产地外,其他矿质元素含量均低于其他产地。结论:桔梗是一种富含多糖、矿质元素、高纤维的功能性食品。不同产地桔梗营养成分含量的差异为综合开发桔梗资源提供科学依据。 相似文献
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母乳是宝宝最好的食物,不可复制,它可以根据婴儿成长的需要不停地调整营养成分。母乳喂养是最佳的婴儿喂养方式,对妈妈和宝宝都有很多好处,请妈妈们坚持母乳喂养!但是对于很多新手妈妈来说,关于母乳喂养知识还不是很了解,本文主要介绍了20个母乳喂养的小知识,让我们一起来了解一下吧。 相似文献
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1.掉地上的食物还能捡起来再吃吗?掉到地上的食物,丢掉嫌浪费,吃了又怕会生病。到底该怎么处理?可根据以下3点来判断。一看食物的特性。例如,果冻是潮湿的食物,掉到地上容易粘上微生物,应避免再吃;相反,饼干比较干燥,和地板的接触面也没那么密实,捡了来吃就没什么问题。此外,食物本身的营养成分也有影响。例如饼干主要是淀粉,比较不容易产生微生物,但像肉、蛋等富含蛋白质的食物,它们有更多营养供微生物生长,若掉到地上沾染了微生物,放 相似文献
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