褐藻来源硫酸岩藻聚糖的化学组成与结构的研究进展

褐藻硫酸岩藻聚糖是来源于褐藻的结构复杂的一类海洋硫酸多糖,主要由岩藻糖、半乳糖、甘露糖和葡萄糖醛酸组成,并含有少量的木糖、葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖和氨基葡萄糖。研究表明,褐藻硫酸岩藻聚糖的主链是由 α (1→3) 或 α (1→3)、α (1→4) 交替连接的硫酸化L-岩藻糖构成,还嵌有半乳糖、葡萄糖醛酸等,而厚叶解曼藻和羊栖菜等褐藻硫酸岩藻聚糖的主链是由1→2甘露糖和1→4葡萄糖醛酸构成二糖重复单元。褐藻硫酸岩藻聚糖的主链上普遍存在岩藻糖、半乳糖、甘露糖或葡萄糖醛酸等寡糖的支链,因此糖链结构复杂。硫酸岩藻聚糖的硫酸根位于L-岩藻糖的C-2、C-3或C-4位,也存在C-2,4双硫取代。目前,褐藻硫酸岩藻聚糖结构的分析技术主要为甲基化法分析、核磁共振、二维核磁共振技术和串联质谱分析技术等。本文对褐藻来源硫酸岩藻聚糖的化学组成和结构以及常用分析技术进行了总结,为褐藻硫酸岩藻聚糖的结构分析以及构效关系研究提供依据。     

海带岩藻聚糖硫酸酯对头孢哌酮诱导肠道损伤保护作用的研究

摘要：目的 研究了不同分子量的海带岩藻聚糖硫酸酯对抗生素诱导肠道损伤和菌群破坏的预防作用及其作用机制。方法 利用热降解和超滤技术,从海带中制备低分子量（LF）和中分子量岩藻聚糖硫酸酯（MF）。采用头孢哌酮诱导小鼠肠道损伤模型,观察不同分子量岩藻聚糖硫酸酯对小鼠体重、肠道黏膜组织病理学、肠道炎症因子（TNF-α、IFN-γ、IL-6）水平和盲肠的肠道菌群结构的影响。结果 口服海带低分子量和中分子量岩藻聚糖硫酸酯200 mg﹒kg-1能够显著提高头孢哌酮诱导肠道损伤模型小鼠的体重,减轻小肠、盲肠和结肠黏膜组织的损伤,显著改善小肠和盲肠中TNF-α、IFN-γ和IL-6免疫因子降低,但是能够抑制结肠中TNF-α、IFN-γ和IL-6因子的过度表达。口服海带岩藻聚糖硫酸酯能够大大提高头孢哌酮小鼠盲肠中葡萄球菌、鼠杆菌和鲍曼不动杆菌等细菌的比例,而环状芽孢杆菌、梭菌等有害菌的比例显著下降。不同分子量岩藻聚糖硫酸酯对肠道损伤小鼠的肠道菌群结构有不同的影响。结论 海带岩藻聚糖硫酸酯对抗生素诱导的肠道损伤和微生物破坏有很好的保护作用。