一起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查

[目的]调查2004年6月3日永安市上坪乡荆坪村发生22人食物中毒事故的原因。[方法]流行病学调查和现场卫生学调查,临床表现观察及实验室检验。[结果]所购的熟肉制品受奇异变形杆菌污染．在较高的温度下存放时间过长,食用前未回锅加热引起。[结论]应加强农村自办家宴的食品卫生监管。     

不同方法消毒餐具效果的比较

１９９９年１～６月,对永安市城区饮食店３种餐具消毒方法的消毒效果进行了检测比较。煮沸消毒系对餐具煮沸（１００℃）≥１０ｍｉｎ;化学消毒液消毒为用含有效氯２５０ｍｇ／ Ｌ溶液浸泡≥５ ｍｉｎ;蒸汽消毒是将餐具集中在密闭蒸汽机中作用≥ １０ ｍｉｎ。检测时,用无菌生理盐水湿润的大肠菌群快速检验纸片 ２张粘贴 ３０ ｓ采样后,将纸片放入无菌袋,置３７℃培养 １６～１８ ｈ,观察颜色变化。 结果,集中式蒸汽消毒餐具的效果较好,有效氯 ２５０ ｍｇ／ Ｌ溶液浸泡者较差（附表）。不同方法效果间有显著性差异（ｘ２＝３４４…     

1起致病性大肠埃希菌引起食物中毒的调查

2004年6月26日,永安市洪田镇发生 1 起 28 人食物中毒事故,经流行病学调查、现场卫生学调查,结合临床表现及实验室检验结果,证实是由致病性大肠埃希菌所致食物中毒。1　事件经过及临床表现2004年6月25日12:00,永安市洪田镇磉溪村村民林某因孩子周岁在洪田镇鸿燕酒家宴请 15 桌,     

一起自来水引起伤寒暴发流行调查分析

１９９６年８月２日至９月８日,永安市洪田镇马洪村发生一起伤寒暴发流行。疫情由市立医院报告,经我站进行流行病学调查,证实为一起土自来水污染引起的水型伤寒暴发流行,报告分析如下：１　材料与方法对病人进行个案调查,采集病人血和粪便经增菌、ＳＳ琼脂培养,分离鉴定伤寒杆菌。用病人２～４周血做肥达氏反应,Ｏ抗体凝集效价在１∶８０以上,Ｈ抗体凝集效价在１∶１６０以上者,为特异性抗体阳性。按《生活饮用水卫生标准》检测土自来水,并培养分离伤寒杆菌。２　流行病学调查２．１　发病概况　该村为山区,林业公路穿越村庄,村…     

一起食品卫生诉讼案例评析

1案情简介1996年9月24日，XX市食品卫生监督员会同工商局执法人员对群众举报的从事糕饼加工无证经营的杨XX进行查处。到达现场时，该加工户关闭大门拒绝执法人员进入。相持一小时多，直至当地公安部门配合方得进入现场。经现场查实，杨XX未取得卫生许可证非法从事食品生产经营活动，在岗3名从业人员均未取得健康证明，加工场所无防蝇设施，水泥、煤等杂物置于糕饼加工间中，糕饼直接着地堆放等。食品卫生监督员对违法事实作了现场卫生监督笔录，经相对人签字认可，对现场进行了录相和拍照取证。为避免其违法行为的继续，防止再次逃匿，又…     

饮酒对三硝基甲苯作业工人肝肿大的影响

三硝基甲苯(TNT)是苯的硝基化合物,长期接触TNT可产生肝脏、晶状体和血液系统的损害 酒精是一种生活性肝毒物质,长期饮酒也可引起肝脏损害。有文献报道,饮酒对苯的氨基硝基化合物接触者的肝脏损害有增毒作用。我们对永安化工厂TNT作业工人肝肿大的调查结果表明,饮酒对TNT作业工人肝肿大确有影响。     

健康教育的好形式——入户教育

健康教育的好形式——入户教育（３６６０００）福建省永安市卫生防疫站张佳玲（３６５０００）福建省三明市健康教育所曾恕妹几年来，由于农村经济的发展，农民很难集中起来进行学习、培训，因而必须健康教育入户，通过培训骨干送知识上门，挨家入户进行面对面的教育，才...     

永安市碘缺乏病病情监测结果分析

[目的]为建立健全可持续消除碘缺乏病运行机制,评价永安市达到消除碘缺乏病阶段目标后,继续碘盐防治的效果。[方法]2005年按《全国碘缺乏病防治监测方案》调查全市1200名8～10岁儿童甲状腺肿大率(触诊法)210份尿碘与210份盐碘水平。[结果]8～10岁儿童甲肿率为1.42%;盐碘中位数30.2mg/kg;碘盐覆盖率99.05%;合格碘盐食用率94.76%;人群尿碘中位数225.1μg/L,尿碘大于100μg/L所占比例为92.38%。[结论]永安市达到消除碘缺乏病阶段目标后,各项防治措施落实,居民碘营养状况更加理想,病情稳定,防治成果巩固。     

应用综合指数对某装饰板厂新建项目进行职业卫生预评价分析

采用《工业企业建设项目卫生预评价规范》(以下简称“规范”)中的卫生预评价指标综合指数,对新建、改建、扩建工程竣工验收的职业卫生状况进行卫生学评价,既统一了职业卫生的预评价方法,也使“三同时”竣工验收的评价工作更科学、更全面。本文应用综合指标Ⅰ值对新建某装饰板厂进行了竣工验收卫生预评价。1 工程概况 该项工程引进国外三聚氰胺浸渍纸面生产线及地板生产线,对中密度纤维板饰面加工,开发成品为高级复合地板。主要     

综合指数法在冷冻饮品卫生评价中的应用

「目的」科学评价我市５处业的冷冻饮品卫生状况。「方法」应用综合指数定量，按分级标准划分污染等级。「结果」５年的平均综合指数值为１．３７９，属微污染状态。１９９５年和１９９６年属轻度污染状态，原因是大肠菌群超标，其余三年为清洁状态。「结论」应用综合指数法对冷冻饮品进行卫生评价具有很强的科学性，可以从单项至整体评价。在实践中可操作性强。