“暖身”食物热量高?吃对不怕胖

增加产热营养素供给人类通过摄取食物获得维持生命活动所需的热量和营养素。一般情况下,人体供能会优先利用碳水化合物,其次是脂肪和蛋白质。而在寒冷环境下,人体的能量消耗增加,脂肪成为供能的“主力军”。很多人对脂肪唯恐避之不及,其实脂肪也是人体必需营养素,摄入不足,膳食供能不够,人就会怕冷。     

四月吃豆胜过肉,预防三高还减肥

人间四月,春末夏初交际,气温逐渐回暖。季节交替,时令食物常常在提醒我们尝鲜。古话说:“四月吃豆胜过肉。”这里的豆既指大豆类食物(黄豆、黑豆、青豆及其制品),也指时令鲜豆,如豌豆、甜豆、荷兰豆、豇豆等。四月里的豆,不仅美味可口,也是营养丰富的好食材。     

食物补铁有妙招

有研究称,人体所需铁元素主要通过红肉补充。这使得素食主义者往往容易缺铁,从而导致精神萎靡、疲劳甚至脱发。其实,通过食用一些常见的果蔬和坚果也可以达到补铁的效果。小扁豆:它不仅富含纤维和蛋白质.     

豆类摄入与卵巢癌发生及预后关系的研究进展

卵巢癌的发病率近年一直居于较高水平,且预后较差,如何降低其发病风险与改善预后为当前研究重点。豆类食物作为"国民膳食指南"中的重要部分,其生物活性物质有助于抑制卵巢癌变和改善预后情况,因此研究豆类摄入与卵巢癌发生及预后的关系具有重要意义。综述共列举7篇豆类及其活性物质摄入与卵巢癌发生关系的研究,结果表明其对降低卵巢癌发生可能具有积极作用,但存在地区性差异。另有3项预后相关研究提示,豆类摄入与卵巢癌预后关系尚不明确,因此还需开展更多相关研究。综合考虑已有流行病学研究情况,提出所存在的不足,为今后更深入研究提供参考。     

解决宝宝吃饭难题不再用药

正90%妈咪的烦恼消化不良、胃口差,是家里小宝宝最容易出现的问题。孩子不好好吃饭,最让妈妈心烦。软硬兼施、威逼利诱都用过了,效果好像不太好!放眼望去,助消化、改善偏食厌食的产品不少,但都是药品,撇开效果不说,尽管很多药品都在宣传食品级原料,药品级效果,但一看到说明书目上密密麻麻的食用     

连线专家团

正强大的专家阵容,你想向谁咨询?登录www.baby023.com"杂志征集"板块,找到"连线专家团征集帖",将宝宝的一日饮食安排、生长发育以及日常基本养护情况发给我们,将得到专家"一对一"的贴心指导。宝宝:陈妍希性别:女月龄:11个月身长:78cm体重:10kg AM8:00母乳120mL(有时会喂粥和鸡蛋黄)9:30水果12:00虾仁菠菜粥或紫薯粥PM13:30酸奶/水果/小饼干16:00奶粉120mL20:00母乳120mL24:00母乳120mL每天总饮水量360mL(加钙)     

给“他”的6点健康建议

健康是由很多因素促成的,而营养是健康的基础,因此,关注男性健康首先要从合理膳食、均衡营养做起。必须遵循的饮食基本原则:以谷类为主,食物多样,天天吃蔬菜和水果,常吃豆类及乳制品,每天适量的鱼、蛋和瘦肉。     

2019年“农村义务教育学生营养改善计划”覆盖地区学生餐剩饭状况及影响因素分析

目的分析我国"农村义务教育学生营养改善计划"覆盖地区中小学学生餐剩饭情况及影响因素。方法 2019年在"农村义务教育学生营养改善计划"覆盖地区699个县中, 分片选取1～3个国家试点县, 共选取50个重点监测县。按照不同供餐模式, 随机各抽取2所小学和2所初中作为重点监测学校。从小学三年级到初中三年级, 每个年级抽取1～2个班。采用《学生调查表》收集所调查的26 778名学生的基本信息和剩菜剩饭情况。采用多因素logistic回归分析剩饭率的影响因素。结果我国"农村义务教育学生营养改善计划"覆盖地区学生的剩饭率为54.93%(14 709名), 11.87%(1 743名)的学生每周有6～7 d剩饭, 54.20%(7 957名)的学生剩饭只剩一点点。主食的剩饭率最高(29.78%), 其次为蔬菜和肉类。剩饭的主要原因是不喜欢吃这种食物(33.52%)。多因素logistic回归分析显示, 女生(OR=1.19, 95%CI:1.13～1.25)、初中生(OR=1.17, 95%CI:1.11～1.25)、住宿生(OR=1.06, 95%CI:1.00～1.12)、低经济水平(OR=1...     

牛奶蛋白过敏诊断方法的研究现状

正牛奶蛋白过敏(CMA)是婴幼儿常见的过敏性病症。据报道婴幼儿CMA的发病率为0.3%~3.5%[1],近年来有不断上升的趋势。6个月以内的婴幼儿易发生CMA,主要表现为哭闹、呕吐、腹泻、腹痛、血便、湿疹等症状,少数患儿可发生休克表现[2]。临床诊断CMA的方法包括体内试验及体外试验,体内试验包括食物激发试验、皮肤点刺试验(SPT)、特异性斑贴试验(APT),体外试验包括食物特异性IgE(sIgE)抗体、食物