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1.
脂质代谢紊乱是冠心病的常见病理特征。虽然增加不饱和脂肪酸(PUFA)的摄入一直以来被认为可以有效预防冠心病,但是越来越多的临床试验却否定了该观点。PUFA在冠心病中的具体作用机制尚不明确。本实验通过建立omega-6型PUFA负荷急性心肌缺血的动物模型,来探讨PUFA对心肌缺血损伤的影响及其潜在机制。实验方案及程序均符合动物使用和护理的伦理原则,并已获暨南大学动物实验伦理委员会批准。实验采用亚油酸(LA)连续灌胃14天后,大剂量腹腔注射异丙肾上腺素(ISO)诱导急性心肌缺血以建立动物模型。24 h后,采用小动物超声影像系统检测心脏功能。随后,采集血清及心肌组织样本进行心肌酶、磷脂组学分析、试剂盒含量测定和Western blot检测。心脏功能结果表明,与单纯LA组比较, LA负荷ISO小鼠的左心室射血分数(EF%)和左心室缩短分数(FS%)显著降低,天门冬氨酸转移酶(AST)、肌酸激酶同工酶(CK-MB)和乳酸脱氢酶(LDH)显著增加。磷脂组学分析表明,与ISO组比较, LA负荷ISO小鼠心肌组织中的PUFA显著增加,且氧化型磷脂酰乙醇胺(ox-PE)的含量变化最为显著。还原型辅酶Ⅱ(...  相似文献   
2.
细胞铁死亡概述:在2012年Dixon等[2]首次提出一种新的细胞死亡形式-铁死亡(ferroptosis),其显著特征是细胞内铁的积累。铁死亡的本质是在消耗谷胱甘肽(glutathione,GSH)或谷胱甘肽依赖的抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶4(glutathione peroxidone,GPX4)的同时,铁诱导的脂质活性氧的积累及细胞膜不饱和脂肪酸的耗竭[3-4]。脂质活性氧的过度积累将导致细胞作出氧化应激反应,从而对脂质、蛋白质和核酸造成不可修复的损伤,最终导致细胞死亡[5]。  相似文献   
3.
胡兰 《养生月刊》2015,(4):311-312
中医自古就有"医食同宗"之说。日常饮食中的许多普通食物,其实就是降低血脂的"良药"。大豆:大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是大豆及其制品  相似文献   
4.
孔润常 《健康向导》2015,21(2):46-47
<正>中国的饮食文化有着悠久的历史,我国是烹饪王国,在世界上享有崇高的声誉,中国餐饮业遍布全球,深受各国人民的欢迎。民主革命的先驱者孙中山先生曾说:"我中国近代文明进化,事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。"中国的饮食文化为我华夏民族的繁荣昌盛作出了不可磨灭的贡献。这一点,不仅我们引以自豪,也令各国友人羡慕不已。中国人饮食的目的,除了果腹充饥,同时还要满足对美味的渴望,带来身心的愉悦。中国人吃的是口味,"味"是中国饮食的魅力所在。中国人的饮食强调感性和艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物的营养成分,多从"色、香、味、形"等方面来评价饮食的好坏优劣,追求的是  相似文献   
5.
《健康管理》2016,(4):84-87
正很多爱美女生为了能战胜痘痘,花多少精力、多少银子都不在乎。网上、电视广告上各种"祛痘"产品卖得火热。那些号称"祛痘神器"的东西真的那么管用吗?长痘痘之后应该怎么护理呢?今天我们就来谈一谈这个永不过时的话题。为什么有"白头"和"黑头"?有人好奇为什么长痘痘时有白头、也有黑头?其实它俩形成原理是一样的。皮脂腺分泌的皮脂不能通过堵塞的导管口,在毛囊皮脂腺中积聚而成的,完全堵塞导致的粉刺因封闭良好,就呈原始的白色;开放的粉刺不完全堵塞,  相似文献   
6.
黑蒜+奇亚籽     
降糖佳品——黑蒜近几年在餐饮界活跃着一个特殊的食材——黑蒜。说起黑蒜,它的历史没有其他蔬菜悠久,从韩国人发明至今,不过十来年的历史。大蒜的保健功效本就不一般,而黑蒜是普通大蒜经过特殊加工的产物,增加了“活性成分”,它的保健功效就更突出了。黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是用新鲜的生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天,  相似文献   
7.
<正>多年来,脂肪被极端地区分为好的脂肪和坏的脂肪,而近年来在我们日常饮食中的脂肪种类、数量以及是否应该加以限制,有着相当多的争议。很多人很想知道:什么是好的脂肪?什么是坏的脂肪?首先,我们简单了解一下,过去科学家对饮食中脂肪的研究历史。对脂肪态度先抑后扬居住在北极因纽特人,因为大环境气候的不良条件,他们的饮食中很难有...  相似文献   
8.
目的:探究RAW264.7细胞中脂肪酸结合蛋白5(FABP5),磷脂酶A2(PLA2),不饱和脂肪酸(UFAs)在低密度脂蛋白(LDL)氧化中的作用。方法:培养RAW264.7细胞,利用UFAs中的不同浓度的油酸(OA)、亚油酸(ALA)、花生四烯酸(AA)刺激后利用Western Blot检测细胞FABP5蛋白质水平;用LDL刺激RAW264.7细胞不同时间,分别用PLA2总活性分光光度法定量检测试剂盒测定细胞内PLA2活性变化,Real-time PCR及Western Blot测定FABP5基因的表达;LDL刺激细胞后分别测定脂质筏和非脂质筏FABP5蛋白质水平,探究FABP5的转位。结果:不同浓度的OA,ALA,AA长时间刺激RAW264.7细胞后,FABP5的蛋白表达量出现不同的变化;LDL短时间刺激小鼠巨噬细胞RAW264.7后,细胞内PLA2活性升高;LDL刺激RAW264.7细胞较长时间后,FABP5的mRNA和蛋白质水平均较对照组上升;提取脂质筏后发现,LDL刺激15min的巨噬细胞的脂筏中FABP5水平较对照组的升高,而非脂筏部分则出现相反的结果。结论:推测LDL刺激会激活PLA2,而PLA2水解甘油磷脂产生UFAs,这些UFAs招募并结合FABP5,激发氧化应激通路,促进LDL的氧化。  相似文献   
9.
豆腐是将大豆制成豆浆,然后点盐卤或石膏制作而成。大豆含有丰富的优质蛋白、人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素,还含有丰富的异黄酮、植物内固醇等植物化学物质。其中,蛋白质含量是等量瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。大豆含蛋白质如此之高,做成的豆腐被称为"植物肉"就可以理解了。  相似文献   
10.
松针桂鱼     
《中国药店》2012,(2):120
探询调理之法,了解养生之道。这次我们请到的仍然是中国中医研究院望京医院的主任医师杨国华医生,他将为大家介绍一道能降压降脂的药膳——松针桂鱼。【杨国华】松针在中国古代一些医学著作上很早就有记载,比方说《神农本草经》就说"松为仙人之食物"。"仙人"在这里可能是指的神仙,也可能指一些长寿的人。  相似文献   
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