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危险性分析是实施危险性评估、危险性管理、危险性信息交流的过程,是保障公共人群食品安全的新理论和方法。危险性分析概念于20世纪80年代末出现在食品安全领域。1995、1997和1999年,FAO/WHO连续召开了有关“危险性分析在食品标准中的应用”、“危险性管理与食品安全”以及“危险性信息交流在食品标准和安全问题上的作用”的专家咨询会议,提出了危险性分析的定义、框架及三个要素的应用原则和应用模式,从而奠定了一套完整的危险性分析理论体系。 食品法典(CAC)将有关危险性分析方法的内容列入《法典程序手… 相似文献
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目的了解江苏省青少年的饮酒状况以及饮酒行为影响因素,为制定有效的预防干预措施提供依据。方法采用2008年中国青少年健康危险行为调查问卷,对江苏省南京、徐州、苏州、扬州、盐城5市60所初中、60所高中、30所职业中学、10所大学共160所学校的33427名在校生进行调查,以是否喝过1杯酒、第1次饮酒的年龄及过去30d内饮酒的天数来描述学生饮酒行为。结果学生喝过1杯酒的率为59.2%,第1次饮酒年龄为8~15岁的比例最高,为29.6%,住校学生喝过1杯酒率为62.7%,经济状好好的学生喝过1杯酒的率为60.0%,母亲文化程度在高中以上的学生喝过1杯酒的率为60.7%。结论加强对饮酒行为的早期预防教育和干预刻不容缓。 相似文献
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乙肝患者不宜联合用药 总被引:3,自引:0,他引:3
在临床工作中发现,多种抗乙型肝炎病毒(HBV)药物联合应用并不少见,医生中也存在着不同认识。按理说,各种抗病毒药物作用于乙肝病毒的位点不同,假如一种抗病毒药作用于乙肝病毒的某一个位点,那么二种抗乙肝病毒药物就作用于二个位点,作用的位点越多,抗乙肝病毒作用就应当越强,道理好像很简单,犹如1+1〉1一样,所以临床医生对抗乙肝病毒药物联合应用的期望值一直很高, 相似文献
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目的探索影响江苏居民高血压发生的危险因素。方法对2002年全国营养与健康状况调查中血压正常的2532名居民进行追踪调查,并用Cox回归分析高血压的影响因素。结果2532名调查对象中新发高血压600例,其中男298例,女302例。单因素Cox回归结果显示年龄、性别、经济收入、文化程度、超重肥胖、饮酒、血脂异常与高血压相关。控制混杂因素后,多因素Cox回归的结果显示,性别、年龄、超重肥胖、文化程度、血脂异常是影响高血压发生的危险因素。结论男性、年龄上升、超重肥胖及血脂异常是高血压发生的危险因素,在高血压防治工作中应当加以重视。 相似文献
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保健食品是发展较快的产业 ,与人们的健康密切相关 ,近年来卫生部逐步规范了保健食品的管理 ,建立了严格的申报和评审制度 ,为引导和规范保健食品的申报和评审准备 ,对江苏地区保健食品的评审资料进行了分析 ,结果报告如下。1 材料与方法1 .1 资料来源 江苏地区保健食品申报 相似文献
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江苏省农村5岁以下儿童贫血状况监测及分析 总被引:3,自引:0,他引:3
20 0 0~ 2 0 0 1年监测了江苏省农村 5岁以下儿童血红蛋白 ,并分析农村 5岁以下儿童贫血状况 ,探讨喂养方式、儿童母亲职业、文化程度等因素与儿童贫血发生的关系。1 对象与方法1 1 对象 采取随机整群抽样方法 ,抽取海门市、滨海县农村 8个村 5岁以下儿童共 677名及其母亲为调查对象。1 2 方法 采用问卷法对住户基本情况、母亲文化程度、职业、儿童 4个月以内喂养方式等内容进行调查 ;采用氰化高铁法测定血红蛋白 ;用标准方法测量身高、体重。1 3 评价 贫血诊断标准按世界卫生组织标准 :<110g/L为贫血 ;身高、体重以世界卫生组织… 相似文献