小型餐饮企业的卫生监管难点与对策

食品安全是人类赖以生存和发展的基础,它关系到每个食品消费者的切身利益、国家的安全和社会的稳定,已经成为关系人民群众生命健康和国计民生的重大问题。几年来,整个餐饮企业的管理水平以及卫生状况也在不断的改善,餐饮业的经营秩序也有显著好转。但是,有一些深层次的问题还是没有从根本上解决,特别是小型餐饮企业食品安全问题依然比较突出,已经成为提高餐饮业食品安全水平的关键所在。     

吉林市龙潭区2008年中小学生健康体检结果分析

为推动中小学生常见病防治工作向前发展，为制定今后防治措施提供可靠的科学依据，根据《学校卫生工作条例》和《全国学生常见病综合预防方案》的有关要求，于2008年9～11月对吉林市龙潭区中小学生进行健康体检，现将结果分析报告如下。     

吉林市龙潭区农村饮用水与环境卫生现状调查

农村饮用水安全与环境卫生状况是反映农村社会、经济发展和农民生活质量的重要标志。为及时掌握龙潭区农村饮用水、改厕和粪便处理现状，了解农村生活垃圾、污水治理情况，基本摸清当前龙潭区农村饮用水与环境卫生本底，为制定农村爱国卫生等相关规划和策略措施提供科学依据。根据《吉林省农村饮用水与环境卫生现状调查方案》精神,     

高温作业保健口服液的卫生毒理学安全性评价

目的 评价高温作业营养保健口服液的卫生毒理学安全性。方法 参照《食品安全性毒理学评价程序》，采用急性毒性实验、蓄积毒性实验、亚慢性毒性实验、致突变实验等对高温作业营养保健口服液进行评价。结果 该口服液小鼠半致死剂量大于16．5克每公斤体重；蓄积系数大于5．3；大鼠饮用一定剂量的该口服液90天，未引起中毒反应和病变；Ames试验呈阴性反应；实验组微核率与对照组无差异。结论 高温营养保健口服液对人体是安全的，可作为从事高温作业人员的保健性饮品。     

吉林市放射工作人员外照射个人剂量水平

笔者报道了2001-2003年吉林省吉林市放射性工作人员个人剂量监测水平。吉林市10年来连续开展了放射工作人员个人受照剂量监测，检测率逐年上升。到2000年，市属以上单位个人剂量监测建档率达100％。