豆制品卫生检查结果分析

豆制品价格便宜 ,营养丰富 ,做法简单 ,不同的做法能满足众多饮食者的口味 ,所以深受各饮食单位的青睐。在接受我们监督监测的 142家饮食单位中 ,有 140家常吃豆制品 ,占98.5 9%。其中 113家常凉拌吃 ,占 80 .71%。近几年 ,我们在对豆制品的卫生监测中发现 ,豆制品凉拌吃卫生合格率最低 ,为43.1% ,刚购进的豆制品合格率为 48.1% ,热炒的合格率最高 ,为 95 .3%。现将近几年的卫生监测情况汇报如下。1　方法和内容1.1　采样　在对豆制品采样前 ,将盛放容器、刀、墩采样器材全部用 1∶ 2 0 0的 84消毒液浸泡 2 0分钟 ,用纸片法培养检验合格后 ,…     

寻呼作业对作业人员神经行为影响的探讨

为探讨寻呼台工作对作业人员神经行为功能的影响 ,以某电信局寻呼台作业的 6 4名女工为接触组 ,另选对照组 6 0名 ,按照WHO推荐的“神经行为核心测试组合 (NCTB)”的要求和顺序进行了测试。结果显示 :神经行为功能测试中 ,接触组较对照组为紧张 ,情绪状况较差 ;视觉感知和手部运动反应的时间延长 ,数字记忆能力较强 ;手提转敏捷度 ,无论是惯用手或非惯用手两组间均有非常显著差别 ;目标追击测试 ,正确打点数接触组得分明显低于对照组。     

萘毒性的研究进展

萘是煤焦油中苯的可溶部分挥发组分中分子量较低的多环芳烃,工业上是经煤焦油蒸馏、切取煤油,经脱酚、脱喹啉、蒸馏得成品,可用作制造染料、塑料、合成纤维、杀真菌剂、杀虫剂和油漆等的原料,还用作木材防腐剂和家用防虫剂。在20世纪七八十年代,常被用作家用杀虫药(樟脑丸)。随着对萘研究的不断深入,萘的毒性特别是三致作用引起有关学者的高度重视,现在国家已禁止使用萘作成的家用杀虫药。     

X射线胸透群体检查肺结核效果探讨

根据《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》规定,饮食从业人员及公共场所服务人员上岗前及每年必须进行健康体检,凡患有五病之一者不得从事此类工作。     

动物性食品中兽药残留问题

随着人们对动物性食品需求量的增加，动物食品中的兽药残留也越来越成为国际社会关注的共公卫生问题。动物性食品中兽药残留种类及其控制是食品卫生中的重要问题。食品添加剂联合专家委员会从本世纪６０年代起开始评价有关兽药残留的毒性，为人们认识兽药残留的危害并加以控制提供了科学依据。结合国内外的实验研究资料，叙述了动物性食品中兽药残留的种类，并提出了动物性食品中兽药残留的控制措施：（１）政府部门加强宏观控制，完善兽药的法规建设；（２）筛选和生产供畜牧兽医专用的兽药；（３）制订和完善各种兽药及饲料添加剂的使用条件；（４）实施畜禽健康监测，深入开展预防兽医学的研究。     

驻京海军36家餐厅食堂食品及餐具卫生调查

目的：为了解海军驻京部队不同灶别的食品及餐具的卫生状况探索卫生监督的有效方法，方法：于１９９７年先后两次对驻京海军３６家餐厅，食堂的冷荤菜及餐具进行了卫生调查，采用棉式涂沫法采集样品，细菌总数，大肠菌群测定按ＧＢ４７８９．１～４７８９．２８－８４《食品卫生检验方法－微生物部分》进行。结果：几种不同类型的餐厅，食堂中，战士食堂微生物学检测结果最差，其次为经营性餐厅，空勤灶最好，经Ｘ＾２检验，不同灶辊     

推动人性化服务促进跨越式发展——海军机关门诊部全面建设掠影

海军机关门诊部主要担负海军机关干部、战士及其家属的医疗、预防和保健任务。近年来,该门诊部领导团结和带领全体工作人员,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻科学发展观,积极落实“基层至上、士兵第一”的服务宗旨,坚持以人为本,积极倡导人性化服务,努力谋化门诊部全面、协调、可持续发展,使各项建设实现了新的跨跃,受到各级领导的充分肯定和保障对象的一致好评。该门诊部编设有内科、外科、口腔科、眼科、耳鼻咽喉科、妇科、检验科、理疗科、防疫科等15个专业科室。拥有高级专业技术职务和硕士以上高学历人员20余名;拥有…     

抑郁症信号转导通路研究

长期给予抗抑郁剂可以增加脑内cAMP依赖性PKA的表达水平,继而激活cAMP反应元件结合蛋白。CREB可以调节脑源性神经生长因子的表达。大量的研究表明cAMP和BDNF是多种抗抑郁剂的共同通路,现就此进行综述,探讨其与抗抑郁剂之间的关系,为精神药理和新药研发提供依据。     

某部猪肉中盐酸克伦特罗污染状况调查

目的了解某部猪瘦肉中盐酸克伦特罗的污染状况。方法用酶联免疫吸附试验(ELISA)间接竞争法检测样品中盐酸克伦特罗的含量。结果 ELISA法检测72份样品中有7份盐酸克伦特罗呈阳性(0.1 ng/ml),阳性率为9.2%。结论该部猪瘦肉中存在盐酸克伦特罗污染的可能。