油菜花全身都是宝!除了榨油,它还能这样吃

“城里人赏花,乡下人吃花”。每年三四月份,会吃的农家人都会采上小油菜的嫩茎,嫩茎上粘着似开未开的、淡黄色的小花蕾,然后再将嫩茎晒干,撒上盐腌起来。这种腌制的咸油菜,乡下人叫做薹心菜。所谓薹,就是指青菜叶子里抽出来的嫩茎。通常,我们做菜吃的油菜花,就是油菜薹。     

油菜花粉通过提高bFGF和VEGF水平改善小鼠雄激素源性脱发

目的 探索油菜花粉对小鼠雄激素源性脱发的改善作用并研究其作用机制。方法 设立空白组、模型组、阳性药组及给药组,通过脱毛后涂抹0.2%睾酮诱导建立小鼠雄激素源性脱发模型,采用市售5%米诺地尔为阳性药物,0.4 g·mL^-1油菜花粉油溶液为给药组,分别观察小鼠毛发生长速度。通过扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、病理组织HE染色观察小鼠毛发质量及毛囊情况。使用免疫荧光染色、免疫印迹试验检测皮肤中VEGF、bFGF水平,ELISA检测血清性激素及活性氧水平。结果 与模型组相比,油菜花粉能显著促进小鼠毛发生长,且能够改善小鼠毛发毛鳞片的状态。机制探究试验表明油菜花粉不能通过调节小鼠激素水平或抗氧化应激起到促进毛发再生作用,但油菜花粉可以提高造模部位皮肤血管生成相关因子bFGF和VEGF的表达。结论 油菜花粉可以促进雄激素源性脱发小鼠毛发再生,其作用机制可能是通过提高bFGF和VEGF水平,促进毛囊周围血管再生从而达到促进毛发再生作用。     

应用近红外反射光谱技术测定油菜芽期耐旱性的研究

针对油菜芽期耐旱鉴定，提出了用近红外反射光谱技术（NIR法）预测油菜吸胀24 h电导率、PEG模拟干旱条件下的相对发芽率、相对鲜重和鲜重耐旱指数等4个芽期耐旱相关性状的方法。以采集的49份不同耐旱水平甘蓝型油菜近红外光谱数据为基础，采用偏最小二乘法和多元回归算法建立了最优定标模型，并获得较高的决定系数(0.71～0.86)和较低的标准误差(1～15.65)。验证集评估结果表明，NIR法与室内鉴定法测定油菜4个芽期耐旱相关性状无显著差异，且具有极显著的相关关系(决定系数0.72～0.89)。研究表明,近红外光谱技术用于油菜芽期耐旱性鉴定是可行的，可用于耐旱育种早代选择。     

春季健脾养肝吃什么

俗话说:一年之计在于春,春天是万物生长的好时节,同时也是养生保健的大好时节,春季养生重在健脾护肝,通过饮食为全年的健康打好基础,那么春季养生应该吃些什么呢?【菠菜蛋卷】功效:青色入肝,易于消化,养肝调肝。原料:鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉。做法:鸭蛋4个打成蛋液,菠菜切末,将两者混合后,加入盐跟黑椒粉,拌均匀;锅热后,     

油菜花粉过敏原的分析、鉴定与纯化

目的对油菜花粉的变应原组分进行鉴定及初步的分离及纯化。方法提取油菜花粉粗提液,然后通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分离油菜花粉的蛋白质组分并测定其相对分子质量,采用免疫印迹(Western blotting)法鉴定其变应原成分,并通过离子交换层析对油菜花粉变应原进行初步分离纯化,免疫印迹进行检测。结果油菜花粉粗提液有10余条蛋白带,其中相对分子质量为30 000、25 000、15 000和10 000的蛋白可与油菜花粉过敏性病人血清IgE结合,其中15 000和10 000为主要变应原;离子交换层析结果显示主要过敏原成分主要分布在Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ峰中。结论对油菜花粉变应原进行了初步的分离、鉴定和纯化,为临床油菜花粉变态反应疾病的诊断和治疗奠定了基础。     

油菜花粉提取液免疫活性的实验研究

[目的]研究油菜花粉提取液免疫原性及变应原性.[方法]制备油菜花粉提取液,与蒿草花粉作对照.分别免疫豚鼠制备抗血清,采用间接Dot-ELISA检测抗血清中IgG抗体;采用光学显微镜和激光共聚焦扫描显微镜,分别观察经油菜花粉及抗血清孵育作用后的大白鼠腹腔肥大细胞脱颗粒百分数和细胞内游离钙浓度变化.[结果]油菜花粉、蒿草花粉抗原分别能与相应豚鼠抗血清中IgG抗体结合.其中蒿草花粉抗血清滴度1:128;油菜花粉抗血清滴度1:32.同时还发现蒿草花粉抗血清与油菜花粉抗原发生结合,血清滴度1:1 64,而且油菜花粉抗血清也与蒿草花粉抗原发生结合,血清滴度1:4.阴性对照组肥大细胞脱颗粒百分数为12%,细胞内游离钙浓度为26.50±4.770D值;经油菜花粉及抗血清孵育作用后的大白鼠腹腔肥大细胞脱颗粒百分数为38%,细胞内游离钙浓度为158.24±18.100D值.二者P值均<0.05.[结论]油菜花粉提取液具有免疫原性,与蒿草花粉存在交叉反应,可引起肥大细胞脱颗粒.     

油菜 叶子小纤维多

菜市场卖的小油菜有两种:一种叶子大,根粗,干净,价格贵;另一种叶子小,根小,吃起来纤维有些粗,不好嚼烂.这两种小油菜哪种更营养?     

川产油菜花粉的氨基酸和矿物质分析

花粉成分复杂,每因产地而异。应用花粉究竟破壳与否研究资料甚少。为此,特对原料花粉和破壳成品的主要成分进行检测比较。 花粉成品为同批原料经低温破壳加工而成,破壳率81％。花粉未破壳原料和破壳成品分别测定蛋白质和17种氨基酸含量,结果见表1。同时用低温等离子体灰化炉,灰化前处理,采用质子激发X荧     

油菜花粉的化学成分研究

目的:研究油菜花粉的化学成分.方法:采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱、反相柱色谱等方法进行分离纯化,根据波谱数据进行结构鉴定.结果:从油菜花粉的醋酸乙酯和正丁醇部位分离得到9个单体化合物,分别为山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖-(1→2)-β-D-葡萄糖苷(1),山柰酚-3,4'-双-O-β-D-葡萄糖苷(2),槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖-(1→2)-β-D-葡萄糖苷(3),烟酸(4),烟酰胺(5),香豆酸-4-O-β-D-葡萄糖苷(6),山柰酚(7),β-谷甾醇(8),5-羟甲基糠醛(9).结论:化合物1～6均为首次从油菜花粉中分离得到.     

油菜花粉酶解肽抗辐射损伤的研究

目的研究油菜花粉酶解肽(CPRP)的抗辐射损伤作用,为开发安全低毒的抗辐射药物和提高花粉的其它效应提供理论依据。方法将昆明种小鼠随机分为正常对照组、辐射对照组、维生素C(VC)对照组、CPRP低、中、高剂量组。正常对照组与辐射对照组以生理盐水灌胃,VC组以100mg/kgbwVC水溶液灌胃,低、中、高剂量CPRP组分别以50、100、150mg/kgbw的CPRP溶液灌胃,1次/d,连续灌胃35d。在14d时进行4Gy60Co-γ射线一次性辐射。灌胃结束后杀死动物,检测小鼠外周血白细胞数、肝脏组织中超氧化物歧化酶(SOD)活性、骨髓细胞DNA含量和脏器指数。结果CPRP能在规定实验条件下阻止由辐射引起的小鼠外周血白细胞数下降,SOD活性增强,并使小鼠骨髓细胞DNA含量和胸腺脾脏指数升高。在三个剂量组中以高剂量组效果最好。结论CPRP具有良好的抗辐射作用。