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朝鲜蓟的营养成分分析 总被引:11,自引:0,他引:11
朝鲜蓟(Artichoke,学名Cynara scolymusL.),为菊科多年生蓟类植物。原产地中海沿岸,欧洲南部及北非。其食用部分为肉质花托及花托的肥嫩苞片。朝鲜蓟的叶是一种欧洲传统的草药,含有洋蓟酸等物质,具有利尿、促进胆汁分泌及降低胆固醇的作用。其根部含有较多的菊糖。我国上海、浙江、云南、山东及北京等地已有种植。我中心从德国引进朝鲜蓟进行栽培,并对其花蕾的食用部分进行了营养成分分析。1材料与方法1.1材料朝鲜蓟取自本中心实验农场。将其分为花托(receptacle)、苞片的可食部(inside fleshof the bracts)和苞片不可食部(outside partso… 相似文献
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洋蓟叶提取物的生物活性研究 总被引:3,自引:1,他引:3
洋蓟别名朝鲜蓟、菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合,学名Cynara scolymus L.,为菊科菜蓟属多年生草本植物,原产地中海沿岸,目前欧美和非洲部分地区种植较多。19世纪由法国传入我国上海,目前我国在上海、浙江、湖南、云南等地有栽培,在台湾省有较大面积种植。洋蓟有较高营养价值,是一种保健蔬菜,常制成罐头,每100g花苞可食部分中含蛋白质2.8g、脂肪0.2g、糖9.9g、VA160NP单位、VB10.06mg、VB20.08mg、VC11mg、钙51mg,还含有菜蓟黄酮化合物及天门冬酰胺等对人体有益成分。洋蓟叶提取物(artichoke leaves extract,ALE)具有较高药用价值,在… 相似文献
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与花草茶相遇,只需用五官静静地去感受它的色、香、味,让全身陶醉在来自大自然的韵味和芬芳中,就能既细细地品尝背后的文化气息,同时又让身体悄悄地排毒。 相似文献
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洋蓟别名朝鲜蓟、菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合,学名Cynara scolymus L.,为菊科菜蓟属多年生草本植物,原产地中海沿岸,目前欧美和非洲部分地区种植较多。19世纪由法国传入我国上海,目前我国在上海、浙江、湖南、云南等地有栽培,在台湾省有较大面积种植。洋蓟有较高营养价值,是一种保健蔬菜,常制成罐头,每100g花苞可食部分中含蛋白质2.8g、脂肪0.2g、糖9.9g、VA160NP单位、VB10.06mg、VB20.08mg、VC11mg、钙51mg,还含有菜蓟黄酮化合物及天门冬酰胺等对人体有益成分。洋蓟叶提取物(artichoke leaves extract,ALE)具有较高药用价值,在… 相似文献
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目的 研究大孔吸附树脂从朝鲜蓟叶中分离纯化洋蓟素的工艺条件。方法 对7种不同类型的树脂进行静态吸附和动态吸附试验,以树脂的吸附量、解吸率、吸附速度作为考察指标,筛选出最佳的大孔吸附树脂,并研究所选树脂分离纯化的工艺条件。结果 LSA-21树脂分离效果最佳,LSA-21分离纯化的工艺参数为:以2 BV/h的体积流量上样,以3倍树脂床体积的50%乙醇以2 BV/h的体积流量进行洗脱,以此工艺获得的产品中洋蓟素质量分数为5.63%,灰分质量分数为0.61%,产品的得率为5.56%,产品质量满足市场要求。结论 LSA-21大孔吸附树脂综合性能最好,适合于洋蓟素的分离纯化。 相似文献
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朝鲜蓟根化学成分分离鉴定 总被引:2,自引:2,他引:0
目的:对菊科菜蓟属植物朝鲜蓟根的化学成分进行分离并对分离得到的单体化合物进行结构鉴定。方法:朝鲜蓟干燥根粉碎,分别用90%乙醇,60%乙醇提取得到朝鲜根乙醇提取液,再依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取3次得3个不同极性的萃取物,萃取物干燥得到3个浸膏。乙酸乙酯部位萃取物浸膏采用反复硅胶柱色谱法,D-101型大孔吸附树脂,ODS反相柱色谱,羟丙基葡聚糖凝胶柱色谱,高效液相分析,高效制备液相以及不断重结晶等方法分离纯化得到纯度较高的单体化合物,结合理化常数和波谱数据分析对各单体化合物的化学结构进行进一步鉴定。结果:从朝鲜蓟干燥根中共分离鉴定出11个化合物分别为咖啡酸乙酯(1),5-甲氧基糠醛(2),香草酸(3),原儿茶醛(4),5-O-咖啡酰基-奎宁酸甲酯(5),芹菜素(6),木犀草素(7),木犀草素-7-O-β-D葡萄糖苷(8),洋蓟酸(9),洋蓟酸甲酯(10),β-谷甾醇(11)。结论:其中化合物2,3,4首次从该属中分离得到,化合物1,5,10首次从朝鲜蓟中分离得到。 相似文献
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目的研究大孔吸附树脂从朝鲜蓟叶中分离纯化洋蓟素的工艺条件。方法对7种不同类型的树脂进行静态吸附和动态吸附试验,以树脂的吸附量、解吸率、吸附速度作为考察指标,筛选出最佳的大孔吸附树脂,并研究所选树脂分离纯化的工艺条件。结果 LSA-21树脂分离效果最佳,LSA-21分离纯化的工艺参数为:以2 BV/h的体积流量上样,以3倍树脂床体积的50%乙醇以2 BV/h的体积流量进行洗脱,以此工艺获得的产品中洋蓟素质量分数为5.63%,灰分质量分数为0.61%,产品的得率为5.56%,产品质量满足市场要求。结论 LSA-21大孔吸附树脂综合性能最好,适合于洋蓟素的分离纯化。 相似文献
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