关于无麸质饮食

无麸质饮食不只适用于有乳糜泻的人。看看对你适合吗?在时尚饮食领域,最新的广告词是无麸质饮食。这是对如小麦、黑麦、大麦等谷物蛋白不耐受的一种有乳糜泻的人的基本饮食方式。虽然只有30万美国人被诊断为患有乳糜泻病,但有200万美国人也在食用无麸质饮食。国际乳糜泻权威专家和哈佛医学院助理教授丹     

吃“草”好处太多了！

文章部分来源：美国·史娥普《大自然神奇的返老还童剂一大麦的绿叶》用大麦嫩苗的汁液作为日常营养补充，这种绿色的养生法在日本、欧洲、北美等国家，已经风靡了50、60年。美国著名的营养学博士史娥普，吸收了科学家们在大麦嫩苗方面的科学成果，经过系统性的研究后，总结出了大麦嫩苗的强大功效，将它誉为“大自然神奇的返老还童剂”：     

吃大麦早餐，身体不发胖!用“大麦早餐”减肥

大麦有助于减肥（参加右页图表上方）。而且有研究表明，吃过“大麦早餐”后，午餐、晚餐后的血糖值不易上升，能够持续保持不易发胖的状态。     

揭秘大麦美女的私房美味

大麦的超凡力量 膳食纤维含量约为大米的20倍,还含有大量难以通过蔬菜和其他谷物摄取到的水溶性膳食纤维。而大麦中所含的“β葡聚糖”还能抑制餐后血糖上升、降低胆固醇、维持正常的肠道功能,并促进排便。     

大麦嫩苗身体的清毒剂

人为什么会得病?日本学者阿部博幸在《食物是最好的医药》一书中指出,除了细菌外,更主要的还是因为体内毒素.毒素为细菌的增殖和侵袭铺好道路.因此清除和减少体内的各种毒素,我们的身体才会保持健康活力.然而药物并非健康的制造者,一方面,药物通常会引起副作用,有时甚至会带来新的疾病.     

大麦嫩苗 上帝赐予人类的礼物

＂在世界上单项的资源中,越冬大麦的嫩苗含有最丰富最均衡的营养。＂一位名叫荻原义秀的日本药理学家,因制造化学合成药而导致有机汞中毒,为此他花费了10多年时间,研究了100多种可食用绿色植物的根、茎、叶和花果、以及它们的成分与人体健康的关系,     

大麦在糖尿病防治中的意义

Studies on the glycemic index(GI) are popular now and have found that the low GI foods are closely related to human health. Barley is a kind of low-GI food containing β-glucan and plentiful microel-ements, so it plays an important role in glucose, lipid metabolism as well as in preventing and curing diabetes and its complications. Naked oat fruit is a variety of barley. Its content of β-glucan is much higher than barley and other components are similar. Consequently, studies on the naked oat fruit have perspective.     

常喝大麦茶，能养生护胃？

要说大麦茶，首先要说说大麦。大麦是禾本科植物大麦的果实。《本草纲目》认为，大麦性咸、温，微寒，无毒，主治食饱烦胀、烫火伤及小便不通等。     

大麦，哺乳妈妈的好帮手

大麦又叫饭麦或赤膊麦。大麦荣和散装的大麦是目前市场上最常见的两类大麦制品。营养学家指出．大麦是一种美味的低钠、低脂的健康食物，经常食用大麦及制品．对以精米面为主要食物的现代人来说．十分有好处。此外．大麦还能促进肠的规则蠕动．有改善消化和减轻便秘的功能。     

PBL教学法在内科学教学中的实践与研究

1 PBL教学法概述 PBL教学法即以问题为基础的教学模式,由美国神经病学教授Howard Barrows 于1969年在加拿大麦克马斯特大学首创,1993年被爱丁堡世界医学教育高峰会议推荐[1].